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穿越田园美食人家

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第488章 辣椒也好吃(1/2)
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    鸡肉在腌制油炸的时候就已经切成了差不多大小的块状,如今混在辣椒中炒出来,就如漂亮的点缀。

    小六子二人迫不及待地伸筷子从小碗里特意挑出肉来吃进嘴中。

    这一吃,就觉得棒极了!

    炸过的鸡肉外层的酥皮酥酥脆脆,里面的肉却十分鲜嫩。

    腌制的调料十分到位,哪怕是最里面的嫩肉,也不会觉得寡淡。

    外层更是被那一锅红艳艳的辣椒熏染,吃起来又麻又辣,却越吃越上口,不知不觉这小碗里的肉就被一大一小俩徒弟给挑出来吃干净了,只剩下了辣椒和其他香料。

    夏冬儿此时已经从旁边蒸屉里单独舀了一点儿米饭放在一边,见他们俩这意犹未尽的样子,又笑着推过去:

    “别急,吃一吃这辣椒。”

    换做不熟悉的人,夏冬儿当然是不会这么建议的。

    毕竟东西好不好吃,除了跟食材和厨师有关,还跟个人的口味密不可分。

    再是厉害的神厨,或许用蒜头都能做出让一百个人里有九十九个人都爱的大菜,但剩下的那个恰恰是吃不得蒜头,甚至一碰就要忍不住吐的,那也没办法呀。

    好在小六子跟关小志这俩徒弟夏冬儿还是了解的,吃辣不说是天下第一,但也算是顶顶厉害了,倒不用担心味道不对口的问题。

    两个徒弟对师父还是十分信任的。

    虽说在一般人看来,像是干辣椒呀葱花什么的都属于香料,只用来给菜肴调味,并不属于直接吃的范畴。.z.br>

    可师父既然让他们尝尝,那就尝尝呗。

    不怕辣的俩小伙儿真就冲着那红辣椒下筷子了。

    本来都做好了要被呛一呛的准备,孰料,这辣椒居然香而不呛,辣而不刺,外片的薄薄一点儿,竟然还带着些小脆的口感,咔嚓咔嚓就吃了几个,味道居然还真不错!

    等到几筷子下肚,那股子辣椒的辣味儿才慢慢从舌尖弥漫开来,两人不约而同地端起碗就扒拉了一大口米饭。

    辣乎乎香喷喷的红辣椒,加上有嚼劲的白米饭,巴适!

    “师父,这辣椒居然比肉还好吃!”

    肉食动物小六子一脸震惊,恨不得把“不可思议”四个字写在脸上。

    他从前可从没这么觉得过。

    小六子趁着大块头说话的时候,已经把小碗里最后一个辣椒给清空了,这会儿脸蛋红扑扑的,也连连点头,还不时吸一口气。

    太好吃了。

    方才下油锅的时候,还那般呛人,要不是有抽油烟机在,这厨房估计都不好待了。

    可做好了以后,居然一点儿不觉得难受了,吃来又香又辣,简直就是一绝。

    鸡肉好吃吗?

    好吃啊。

    可这是他们心里理所当然的事情。

    但作为配料的辣椒居然也能这么好吃,就真的是意外之喜了。

    夏冬儿被他们逗得一乐,笑道:

    “这菜就是特别,当然啦,就像我刚才说过的,火候很重要。

    这要是火力不够,爆炒不到位,吃起来就黏糊。

    火太大了,这干辣椒可比鸡肉容易焦糊,哪怕通过调味拯救一下鸡肉,还能勉强入口,但辣椒却不可能有现在的口感了。

    所以,为了不浪费这菜里的食材,你们俩的火候就得自己下功夫好好练习了。”

    事关吃的,俩徒弟就没马虎过,赶紧一口答应下来。

    有这样听话又努力的徒弟,夏冬儿还是很满意的,一边开始准备做下一道菜,一边说道:

    “等你们练得差不多了,我给你们做辣条吃,保管比这干辣椒还要上瘾,不用下饭都能吃上半天,停都停不下来。”

    “辣条?”

    俩徒弟你看看我,我看看你,好奇了起来,


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