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他们的言论,还会鼓励他们发表自己的想法,不仅有菜式上面的创新,还有经营店铺的概念。
正因为习惯了这样的方式,关小志才会这般坦诚。
夏冬儿想了想,又说道:
“既然小志你提出了这个点子,那这事儿就交给你去办了。
二楼包间的菜单设计,下一轮就由你来做。
包括其他细节上的处理,你也都计划好。
有了章程后,我再来看看。
若是做得好,我给你发奖金!
除了这个,我会再另外想几个撑场子的大菜,也一起加进去。
到时候我会教了你跟小六子做出来,价格不要订得太低,人家贵客有时候吃的也不只是味道,还有身份和稀有。
以后,若是有人点单,你们每做出去一份这种特殊的菜式,都有额外的分成。”
这事儿她以前的私房馆也是有的。
价格若是太过实惠,有些有钱人还不肯呢,就担心降低了他们的“格调”。
特别是有些请客的,就更是愿意花大价钱专门点那些复杂昂贵的菜式了。
他们要吃的是那个味道吗?
不一定。
吃还是要吃的,好吃当然更好。
可更多的,还是借着这个达成更多的目的。
要么只是单纯的炫耀身份。
要么是向合作伙伴彰显自己的实力,叫对方放心和自己合作。
要么是讨好上级,得到什么好处。
总归这里头的计较也不少呢。
他们四季酒楼大多菜式都是物美价廉的。
二楼也就多了个包间费,另外增设了些高档的茶点之类,还真的是少了几道这样撑场子的贵价菜。
正好这次关小志提起,便顺势做了吧。