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除了这些，又切了火腿肉进去，再加上葱姜，便开始大火烧开了。
锅里的水烧开以后，又将灶火弄小一些，暂时便可以了。
这得至少小火炖上六七个小时呢！
他们店里的人每天都起得很早，明儿个正好过来将火弄大收汁，进行下一个步骤。
夏冬儿一边放食材，一边跟两个徒弟讲解这一步为什么要这么做，这种食材加进去，对这道菜有什么影响，就像是一个拿着标准答案，从容不迫地就可以说出自己经验的老手。Z.br>
两个徒弟听得也很认真。
一方面要归功于他们的确踏实努力；
另一方面，自然也是幸好大家伙儿吃过了饭肚子不饿，如今这汤刚刚炖上，味道还没出来，不至于叫人犯馋。
否则，闻着那香味儿，再在肚子里头来一场演唱会，可就真的是没谁能专注得了了。
小六子和关小志听得认认真真，等到夏冬儿停了手，他们才意犹未尽地收起了刚才的模样。
小六子忍不住问道：
“师父，这菜有名字吗？咱们店里上不上呀？
我看可以给二楼包间里的那些人提供，他们又不缺银子。
咱们这菜食材难得，有这么费时间，价格肯定是要提高一些的，想必他们也不会介意。”
夏冬儿摇了摇头：
“算了吧，咱们店里忙不过来的。太费功夫，定个订得一般，咱们亏了；订得太高，人家亏了，怎么都不容易满意。
太贵的话，就算是二楼包间那种不缺钱的主儿，人家的钱也不是大风刮来的，不一定愿意。
而且，要用到的很多食材，都是托了李老板从外地进过来的。
咱们自己吃还好，店里若是要上菜单，肯定是要多备食材的。到时候没人点，那么多分量咱们自己人也吃不完。
那些食材又正好是不容易保存的，这可不让人抓瞎了吗？”
小六子点了点头，仿佛听懂了，又好像还在琢磨。
关小志却道：
“的确，这菜价格高，便是二楼包间，也不一定人人都舍得花钱买下来的。
二楼包间，普通人家省一省，也能凑出个包间费，来体验一次了。
可一道菜如果太贵，他们不一定愿意。
还是得朝那些不缺钱的主儿推销。
但这样的人不会是大多数。”
关小志想了想，对着夏冬儿说道：
“师父，若是有个小院儿，倒可以布置精致一些，专门接待那一小波客人。
这菜可以上在菜单上，但只接受提前订餐，给咱们留出托运食材和备菜的时间。
这样，囤积食材的风险就被转移出去了。
既不用担心放坏了浪费，还能多做几笔生意。”
行啊这小子！
这可不就是私房菜高级vip待遇了吗？
夏冬儿听得忍不住一笑，多看了关小志一眼。
穷人家的孩子早当家。
何况是关小志家中那样的情况呢？
这小子从小就在街上溜达着找赚钱的路子，看得多见得广，能多想一些也对。
她笑了一下，算是支持了关小志的说法：
“倒也不必另外加个院子什么的，就咱们店里的二楼包间，也可以试一试。
只需要在菜单上多加一个预定菜的栏目就行了。
省下新院子的装置费，小志说的那样也能办到了。”
关小志接收到夏冬儿鼓励的眼神后，脸上略有些发红，不好意思地笑了笑。
他也只是随便说说，没想到师父竟然还会觉得不错。
也就是在店里了，若是外面，他可不敢这么说出来的。
师父平日里就没限制过
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