阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
等到手上的这些都烤好了以后,小六子额头上已经出了一层细密的汗珠,可把他给累坏了。
这么点儿烤串,重量是不重的,要说热,这天气只站了一会儿,也不会热到这个程度。
更多的还是精神上太过紧张了。
其他人瞧着小六子烤好的肉串,光是看颜色,好像也还不错?闻着也是一股肉香味儿呢。
就是色泽稍微偏深了一点点而已。
见夏冬儿已经伸手拿走了两串,他们也赶紧出手了。
不到几秒钟,小六子手里就只剩下了他自个儿单独留下来的一串。
他迫不及待地将烤好的肉串送进嘴里,一咬,眼睛眉毛就瞬间皱成了一团。
要说非常非常难吃吧?
倒也不至于。
比起以前的焦糊黑团子,如今的肉串绝对算是难得的美味了。
可这也要看跟谁比。
单独吃他这一串,肉是好肉,调料也是难得,并不会觉得难以忍受。
然而前面才刚吃了夏冬儿做出来的,如今再尝他自己做的,那些缺陷就被对比得明明白白了。
面上撒的香料不够均匀,有的部分太单薄浅淡,有的部分又太厚,粉末都糊在了一起,于是肉串儿吃起来都是一口咸一口淡的。
中间的间隔时间也被把握好,有的调料放得过早了些,已经被炭火烤得有些发苦,有的却时间太短,还没完全与猪肉融合,甚至干干的要往下掉似的。
嘴里还能尝到单独的粉末,而不是如夏冬儿烤出来的那样,香料的味道与猪肉的油脂完美融合。
肉的火候却是不错的,没有烤得发黑的部分,也没有出现没熟透的情况,油脂分泌的程度很不错。
这火候,便是达不到一百分的程度,八十分也该有的,的确对得起小六子以前烤得那么多的肉食了。
至少让店里其他伙计来试试,在这一点上绝对没人比得上他的,便是在家会做饭的吴大娘这几个帮工也一样。
不行,真不行,这哪能吃啊!
小六子有些嫌弃,却又因为不愿浪费,还是将剩下的肉都吃了下去。
再看其他人,表现得和他都差不多。
看来真是被夏冬儿的手艺给惯坏了,要是以前,能有这么新鲜的肉吃,绝对是过年一样的好日子了,谁会嫌弃啊。
要是敢露出一点儿这样的神色,都是讨打!
便是夏老爷子他们这样不缺肉食的,平时吃惯了蒸煮的菜式,才出宫来接触民间其他小食时,不也没有嫌弃吗?一个地方一个地方吃得可带劲儿了呢。
如今这些人吃下这肉串,都是看在调料本身不差,肉又不能浪费的缘由上了。
一群人几口吃完了肉串,便不由得都朝夏冬儿看去。
穿好了的肉串还有不少呢,掌柜的你不再上手做点儿?放这儿也是浪费了呀!
却见夏冬儿的表现和他们截然不同。
她明明只拿了两串,如今却还没吃完,而且并不是因为嫌难吃不想吃,而是正细心品尝,看上去比他们吃得都要认真,甚至比方才吃她自己做的成品都要投入一些。
明明她本人的手艺更好,她也是现场最有资格嫌弃小六子做得不够好的那个人。
但就是最有资格的这个人,却吃得最为专心。
她品尝的动作不快,一口一口细细地吃着,好像在回味这烤肉串的滋味儿,并没有糊弄了事,脸上的神情也不是不满或是批评,反而还带着几分赞赏似的。
其他人且不提,小六子却是满心感动。
哎呀,掌柜的人也太好了,就这样都怕让他丢面儿,特意给他撑场子呢!
瞧这装的,要不是刚刚才尝过,他都要以为自己做的其实是跟掌柜的方才做的一样好吃了。
本章未完,请点击下一页继续阅读》》