返回

我在东京做美食的日常

首页
关灯
护眼
字体:
278、腹中藏乾坤(6/6)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

    鲜血顺着伤口汩汩往下流,鸡身更是忍不住开始禁脔起来。

    弃刀用掌!

    刘明辉的手快速敲击在两只乌骨鸡身上。

    不仅将乌骨鸡的肉质拍得更加松散,同时也能够挤压血管,让鸡血排得更快更干净。

    三分钟之后,两只乌骨鸡彻底没了生命。

    却不是放松的时候。

    此时更加需要争分夺秒。

    和死神争夺食材最鲜美的时间。

    剖腹,然后去除乌骨鸡所有的内脏。

    再用冰水将乌骨鸡里里外外清洗个干净。

    此时对乌骨鸡的处理才算是完。

    快速抓起一把糯米,刘明辉将它塞入乌骨鸡的伤口之中。

    正是为了此时此刻,他才只对乌骨鸡开了一个小口。

    不多时,乌骨鸡的肚子再次被填满,充满了糯米。

    此时要做的自然是缝合伤口。

    当然,在缝合伤口之前还有另外一件事情要做。

    杏鲍菇。

    肥硕的杏鲍菇切成厚厚的薄片,贴在伤口缝合的部位。

    这是糯米的最后一道防线。

    既能封锁住鸡肉的鲜美,也能防止糯米美味的流失。

    做完这一切之后,接下来的步骤反而简单了不少。

    炖鸡。

    锅烧热水,放入准备好的乌骨鸡。

    不需要过多的调味,只需要加入一些香菇和姜葱蒜片作为辅助。

    大火快速烧开之后马上转中小火,缓慢炖煮上足足一个半小时。

    炖到汤汁完全收干,糯米完美吸收完整只乌骨鸡的精华之后。

    这道腹中藏乾坤的料理便算是彻底完成。
上一页 目录 下一章