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小当家则是将做好的料理端到餐厅，并叫极星寮的众人下来品尝，看到小当家所做的料理，众人表示不解但是品尝过后才了解到这其中所蕴含的奥秘，面对这道料理众人都对小当家充满信心。
第二天比赛开始，上午是叶山亮和新户绯沙子，香料能手和药膳能手的对决，使比赛更具观赏性，虽然领域不同，不过这两个人在大方向上很类似，都是运用各自擅长的领域，主题是汉堡其实这也考验了比赛选手对汉堡的想象力。
小当家作为参赛选手并没有和极星寮的众人呆在一起而是呆在了专门的休息室，当然休息室里配备电视转播，这样小当家即使不在比赛现场也可以很好的观察比赛情况。
随着总帅一声令下，比赛正式开始了，看到叶山亮准备的料理用具小当家就知道他要做什么以土耳其烤肉为基础的汉堡，这时画面转到了新户绯沙子这边只见她拿从桶中拿出活的甲鱼，甲鱼汉堡让人有些意外。
甲鱼是一种比较难处理的食材，处理不好的话甲鱼肉会非常腥，会到达难以下咽的程度，只见她用四割法利落的将甲鱼放血，随后她拿出一个瓶子将里面的液体倒入甲鱼的体内，看到她拿出的东西小当家忍不住笑了，作为华国人，他不可能不认识，没错绯沙子拿出来的正是绍兴酒。
绍兴酒也就是黄酒，黄酒作为世界三大古酒可是被很多人所认识绍兴酒讲究的是六味即酸、甜、苦、辛、酸、涩，绯沙子看来是需要用甲鱼血和绍兴酒混合的液体来制作汉堡。
随后她将甲鱼壳放到熬汤锅里，用甲鱼来熬制高汤，加入五味子金钱菜等新鲜药材，并加入大量生姜来驱除甲鱼的寒性，很正确的做法，小当家忍不住说到。
看了看叶山亮小当家对极星寮的众人说到“看来率先完成的回事新户啊。”听到小当家说的话众人有些疑惑明明她连肉饼都还没有做好怎么会说她先完成呢。
“你们看新户她已经把甲鱼肉和猪肉糜混在一起了，揉搓均匀并进行调味，并将肉排用猪网油包住煎至肉排。”小当家解释到，听到这众人也就明白了。果然是新户先完成的菜品。
甲鱼汉堡的威力让众位评委油光满面，并且新户还利用了人口腔上颚的部分，使品尝者感觉到甲鱼的弹性和满足的肉感，绯沙子的料理使评委们一致好评。
但是小当家却认为最后的获胜者会是叶山亮，叶山亮正在煎至肉排，那肉排散发出来的香味蔓延至整个会场，闻到这香味相信新户她也已经知道自己输了。
叶山亮的汉堡饼皮用的是皮塔饼，采用的方法是用高温烘烤使内部膨胀形成口袋状的空洞，用自制的酸奶酱除去肉的膻味，更加突出了香料的风味，肉排则是用牛羊肉混合然后加入大量香辛料制成的土耳其肉饼。
并且为了防止肉排过于油腻加入了特制的印度腌菜，大量的酸味更能刺激出人们的本能，最后这场胜负果然是叶山亮胜出，绯沙子有些落魄的走下赛场，看到她的状态，小当家叹了口气，这件事只能让她自己走出来。@精华书阁：.
比赛结束后小当家立马回到选手准备室，将自己的材料全部清点一番，必经他所做的料理食材可是达到百种之多，终于到达了下午，小当家将食材都搬到比赛台上，这时主持人和观众已经就位了，过了一会评委也终于做到了评委席上。
主持人也在比赛场上说到“秋季选拔，第四场比赛在刘昴星选手和美作昂选手的对决，双方将进行食戟。”听到这话出来极星寮的众人剩下的人都很震惊，居然在选拔赛上进行食戟，并且这场比赛完全按照食戟的规则来进行采取一人一票制。
美作昂看这小当家说到“你就等着让我那道象征着我一百场胜利的厨具吧哈哈哈。”看到美作昂嚣张的样子小当家忍不住笑了并说到“那我们拭目以待，看是我会终结你一百场胜利，还是
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