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虎鲸肉，一边指挥其余厨师。
“面包解冻，解到八分就差不多了，保证其硬度。”
“准备腌菜。”
“黄油、起司切片。”
“热锅！”
说话间，他已将手头的虎鲸肉剁成细碎的肉糜，并徒手捏成一个个丸子。
在这肉丸中，他加入了更多的香料腌制。
罗勒、小茴香、八角、香叶、薄荷……
这些香料，作为副手的两名厨师很熟悉。
但对方炮制香料的方式……超出认知了。
罗勒和薄荷在碳炉上烘烤，半干半脆后就撕碎丢入肉糜中，八角入热锅翻炒，中途加入小茴香，颠几轮便趁热倒入肉糜中。
这些玩意不是直接丢进去就好了么？
看出了副手的疑问，于天笑着解释道：
“香料的味道繁复，如何将香料的味道最大程度展现，如何选择不同香料的搭配，以达到事半功倍的效果，是一门非常艰深的学问。”
“嗯，一般人还做不了这种事。”
“为什么？”一名厨师忍不住问道。
“因为啊……”于天微微眯眼，“一般人的鼻子，难以区分香料味道的细微变化。比如说，你能分辨出多少种香料？”
“七……七八种吧。”
“哦？”于天眉毛一挑，转过身，随手捻起几种香料，置于手中，稍稍摇晃，使其混合，递到回答的那名厨师的面前，“说说。”
“八角、黑胡椒……豆蔻……香砂仁……唔，太乱了。”
“这只是普通的分辨。”于天耸耸肩，张开手，让对方确认香料的种类。
随后，他随手将手中的香料丢到锅中，另一只手调整火焰的大小。
“现在呢？”他看向那名厨师。
对方嗅了几下，脸上露出狐疑的表情，“罗……罗勒？”
于天呵呵一笑，稍稍开大了些火焰，再翻炒了几下。
“现在？”
“孜然……不可能啊，这里面根本没有罗勒和孜然啊？”
“当然不可能，但你的鼻子无法分辨那种复杂而细微的味道，所以传递给大脑的只有近似的味道。”
于天关闭了火焰，将香料丢到小碗里备用，笑着摇了摇头，“你以为，每个人的嗅觉都是一样的？”
“有些人天生就拥有神一样的鼻子。”
“他可以轻松分辨成百上千中味道的混合，并且准备找到其主次关系。”
“后天的训练……根本做不到这一点。”
说话间，于天的语气逐渐变得惆怅。
他回忆起上辈子遇到的那名厨师。
对方就是一名拥有着‘神之鼻"的厨师，在香料的使用水平上极为惊人。
于天步入顶尖厨师行列不久，自诩天赋过人，对自己的能力颇有信心。
但在一次料理比赛中，在对方那可怕的鼻子面前，他似乎完全没有战胜对方的方法。
最终，惨败而归。
等到于天厉兵秣马，有了极大的成长后，却得知对方在一次骑马出行时受了伤，失去了味觉，数月后便郁郁自杀。
天赐之物，成就了他，也毁灭了他。
于天摇摇头，看向油锅的数显仪表盘。
“油温到了，准备炸肉！”
（本章完）