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陈老爷家酱坊在村东边，一个三亩地的大院子，院子北边是一排草房，里边有上百只一人高的大缸，一半是酱油，一半是腌着的萝卜、黄瓜、白菜。
门前一个大晒场，晾晒煮熟发酵了的黄豆，还晾晒萝卜、黄瓜等蔬菜，西墙边三个大石头池子，是腌芥菜和白萝卜的。
酱坊由陈老爷的二儿子陈千旺管，陈千旺发财心切，除了酱坊，还做偷鸡摸狗的事。天热偷鸡，制卖烧鸡；天冷偷狗，卖酱狗肉。现在天冷，就偷狗制作酱狗肉卖。白天，他派人出去踩点，晚上，他让伙计们出去偷狗。
偷狗的工具有两种，一种是用弓弩发射毒镖，若射中头部，一分钟就会晕倒。一种是套马杆似的套狗竹竿，竹竿中间打空，铁丝穿过连着套环。
进村后，狗吠叫着扑上来，偷狗人套杆往前一甩，铁丝环滑出，套上狗脖子，铁丝一收，拉了就走，狗连声音都叫不出来。几个伙计一晚上少则偷到四五条，多则十几条。
陈千旺看春北身体健壮结实，还天天练功，有力气有功夫，便想让春北参与偷狗。他问：“喜欢吃狗肉吗？”
“喜欢，狗肉挺香。”
“是啊，狗肉滚三滚，神仙站不稳。冬天吃狗肉，大补。晚上跟大家出去套狗，怎么样？”
“没套过，不会。”
“简单，你有力气，用套杆套没问题，我给你一个套杆，你练练。”
“我问问我哥。”
偷狗的伙计上午睡觉，吃了中饭上工，在酱坊干一下午活，晚上行动。上午在酱坊干活的，只有春北和大伙计张玉堂。
这天上午，春北和张玉堂一人挑一担带泥的红萝卜到河边洗，带泥的萝卜泡一会儿掉了泥好洗，他们挑到码头，把四筐红萝卜往河里一沉，无数水泡从筐里冒出，如济南的珍珠泉。
等待之时，春北抬头往远处看，蓝蓝的天空飘着白云，天上一片，水里也一片。金色的阳光照在水里，也照在岸边花草上，散发出的气味，似姑娘身上的味道。
不远处有一株竹子向河里倾斜，叶子细长如妹妹的手指，几十只色彩斑斓的蝴蝶翩翩起舞，时而河东，时而河西，把河面当镜子，照照漂亮的翅膀。一群小鱼游过来，在萝卜筐边转了几转，往前游走了。
“不赶快洗萝卜，看什么风景呢？”陈千旺上街路过，责问说。
张玉堂说：“不多泡会儿不好洗，怕洗不干净。”
“不干不净吃了没病，眼不见为净，差不多行了，洗洗挑回去腌咸菜。”陈千旺说完，挺着肚子，一步三晃地走了。
二人弯腰把筐提起，在水中旋转了几下，看到转出的水不浑了，又到清水处涮涮挑回晒场，将洗干净的红萝卜倒在芦席上晾晒，把担子往场边一扔，前去腌菜池腌芥菜。
春北将芥菜平铺在池子里，铺一层芥菜撒一层盐，再铺一层芥菜，用脚踩实，再撒一层盐再铺一层菜，再用脚踩实。
踩了两层，春北要撒尿，想上石池子，张玉堂说：“撒尿不用上来，就撒在里面。”
春北说：“这菜是吃的，尿在里面不好吧？”
“尿过的芥菜味更鲜，你是童男子，尿还补呢。”
春北背对着张玉堂撒尿，尿完说：“我们那儿说尿治伤，被打伤的人都要喝尿，没听说尿补。”
“你外行了，童男子的尿，还有那个东西，都是好东西，陈老爷身体好，年轻时就吃过。”
“还有这事？”
“朱八斤给陈老爷家放牛，开始睡牛棚，发育以后和陈老爷一齐睡。晚上陈老爷就摸他的身体，然后，陈老爷就——，哈哈哈——
陈老爷晚上吃了那东西，早上就给朱八斤一个煮鸡蛋，就像公猪配种后，吃几个鸡蛋一样。”
“朱八斤就让他那样？”
“让啊，
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