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看楚浩一眼的。
……
时间流逝。
社群营销方桉出炉后。
果然让店铺更加火爆。
尤其是近段时间,乘上了纪录片的顺风车,一些以前拉不回来的客人,在营销方桉的帮助下,成为了回头客,尤其是酒水营销这一块直接是肉眼可见的增长迅速。
楚浩本身就有高粘度的粉丝客人群,用社群营销一捆绑,产生的效应是翻了数倍的,非常恐怖。
每天的流水,更是狂增到了近30。
正如秦绛衣所言,这种方桉看似给了客人优惠,实际上门道可多了,比以前更赚钱,让楚浩十分佩服秦绛衣的运营才能。
而在客流量这一块,外地的游客比较多,以前是很少见的。
大学城这边不是没有游客,但转化率太低,没有集中宣传过,及时有人推荐,那也是屈指可数。
但这段时间,从山城各地来大学城的游客越来越多,其中有七八成,是奔着大舅哥这三个字而来的,连带着整条北街,都变成了游客的专场。
大长龙再次排起队来。
每天入夜后,玩了一天的游客去的不是洪崖洞、三峡、朝天门、观音桥,而是大学城。
每一位客人,见到楚食烧烤,既陌生,却又熟悉。
镜头里的楚食烧烤有滤镜。
现实里的,却多了几分烟火气和地气。
但唯一不变的,是烧烤店的味道和品质,以及楚浩的英俊的颜值。
“老板你真的好帅啊!”
“能给我签个名吗?我们是从山东那边专门过来的!”
“老板,我们从海南来的,想尝尝你家的牛三样!”
“老板!来我们合张影吧!”
“我是来看老板娘的,老板娘在什么地方?”
“老板你真结婚啦?可惜!”
坐在收银台上的何冬冬,一脸茫然,大长队从外面排进了门口,很多客人为的不是点餐,而是拍照,为的不是烧烤,而是老板儿,何冬冬感觉很新奇,她每天都能看见老板儿,所以虽然知道老板儿很帅,但没有那么多惊艳感,可这些游客不同,当然也主要是因为楚浩和镜头上的长相一模一样。
众所周知,镜头上和现实里是两码事。
楚浩的颜那么扛打,满足了一批女性游客的需求。
可惜,陆沉鱼被楚浩藏起来了,那些男性游客只能大呼可惜,没能见到他们朝思暮想的老板娘。
在一段时间的惊艳满足后,剩下的,就是靠烤品的味道,死死的抓住了这些客人。
“妈的,这烤串儿也太好吃了吧!”
“名不虚传!李导牛批!”
“老板儿看上去好年轻,这手艺师傅教的?”
“我老家就是南疆的,这个包米羊肠我真的……哭死!太正宗了!”
“这不是咱江城的烧干子吗?这里也有?卧槽,比我家小区下面那家还好吃!”
客人们得到了剧烈的满足。
今儿除了这些,黑店上新的烤品是来自宁夏的滩羊。
楚浩取其羊蹄来烤,脱毛必须用火燎的,图省事的火碱脱毛绝对不要,砍成六七公分的大小,剥开羊蹄,藏在指缝间的白色毛囊有毒,要去干净,穿串要顺着***,上下来回跑动着穿,烤的时候就不容易掉,也容易熟。
还有蒜泥羊蹄,卤一锅老汤,羊蹄煮四个小时,淋上蒜泥和醋,酥烂香糯,解腻提鲜,而烤一个卤过的羊蹄要十分钟,使软烂的表皮再次恢复弹性,在介于焦与湖的微妙瞬间离火,也可以用秘制的孜然粉、辣椒面、盐调味,那叫一个绝。
不过这道烤品不适合老年人,因为真的不好嚼。
只适合那种如狼似虎的饿客,享受一个爽劲儿,抱着蹄子一边啃,一边就一口
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