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美食:摆摊的我怎么成厨神了?

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第364章 美味小吃专题,大唐不夜城摆摊!(3/5)
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着紫薯和芝麻的香味,还有些许牛奶和芝士的清香。

    江风夹了六个芋泥酥放在碗里,也给她们递了出去。

    “你们点的东西,做好了。”

    江风温和说道。

    “谢谢。”其中一个女孩点头道谢。

    然后,她似乎有些不好意思,又问道:

    “江老板,能合个影吗?”

    “当然没问题。”

    江风站在柜台前,和两人合了影。

    两个女孩拿着美食离去。

    她们又一人拿了一个芋泥酥。

    芋泥酥还是热的,表皮有些酥脆,带着几分芝麻的香味。

    吃的时候,用手抓着芋泥酥放到嘴里,用嘴咬下一半,往后一拉,可以看到芋泥酥里面的芝士拉出了长长的丝。

    还有些许牛奶流出。

    爆浆、拉丝,甜心,热气腾腾的芋泥酥,也给人不一样的感觉。

    对别人来说,做小吃需要专门的学习。

    对江风来说,做小吃真的太简单了,几乎都用不着什么手艺。

    很轻松就能做出来。

    无非是火候、配比把控得好一些就行。

    他的厨艺本就精湛,做出来的小吃,自然也就格外的美味了。

    “真的很好吃!”

    “是啊,名副其实!”

    两个女孩吃着鸡翅和芋泥酥,心满意足的离去。

    后面的客人还在继续。

    “江老板好,还认得我吗?”

    队伍最前面是一个戴着眼镜的小伙子,江风看了他一眼,说道:

    “有印象,城都那边的吧。”

    小伙子颇为惊讶,连忙点头,“对,是我,专门从城都来的长安,就为了吃你做的美食。”

    “之前吃过你做的钵钵鸡。”

    小伙子笑呵呵的回应道。

    “要点什么?”

    江风又是询问道。

    “给我来一份京酱肉丝吧。”

    “好。”

    京酱肉丝,京都名菜,可以说和京都烤鸭齐名。

    这种菜可以在饭店里吃,也可以做成小吃。

    京酱肉丝,简单说就是面饼卷着肉丝和葱丝一起吃。

    京都这地方好像挺喜欢这么吃东西的,比如烤鸭、比如京酱肉丝、比如老京都鸡肉卷

    所以,京酱肉丝的重点就在于把肉丝做的好吃。

    上好的猪里脊切成肉条,洗干净,加淀粉腌制好,然后加入酱,酱丝、葱丝、豆腐皮一起炒出来就行。

    京酱肉丝的口感,类似鱼香肉丝。

    都是鲜嫩的肉丝蘸满酱汁,吃在嘴里酱料味道浓郁,口感顺滑,鲜香美味。

    不过吃法不同。

    肉丝江风已经炒好,只需要取出蒸箱里的面饼,现场给客人卷一个就好。

    江风简单操作一番,一份京酱肉丝就做好了。

    小伙扫码付了钱,拿着一份京酱肉丝,心满意足的离去。

    他抓起卷饼吃了一口。

    仅仅是一口就咬到肉丝、葱丝、豆腐皮,这些食物的表面都已经包裹满了美味炸酱,吃的嘴唇上都是深褐色的酱。

    这酱是江风专门调出来的,味道出奇的香。

    面饼和肉丝都是热的,吃在嘴里口感也好。

    小伙吃了一口,嚼几下咽了下去,只感觉畅快。

    他又是连吃几口,三下五除二,就把一个卷饼吃的干干净净。

    只可惜不能多买,不然的话,他至少还能买五个。

    客人总是吃的满意。

    大唐不夜城迎来了新的热闹。

    随着时间一点一点推移,天色渐渐黑了下来。

    大唐不夜城的灯光也亮起。

    刹那之间,整条街道似乎都变得不一
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