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酒道

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第108章 即使古法酿造,也要遵循科学(3/4)
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因为每款两瓶,不够一桌人喝的,正喝着不够了怎么办?太麻烦。因而,还是会介绍有存货的那些。要真正打开销路,得这样做:每款两瓶免费摆显要位置,半年、九个月时间都行,一年时间更好,之后归店主。附加条件是每款必须得购进一件以上,至少一件,否则不行,因为两瓶无法销售。同意这个条件就合作,不同意就拉倒。首次再附送些小礼品都行,但必须上整件货。而且不限于皇甫系列,代理商愿上的货,零售店随便挑,愿上几款上几款,愿上哪个上哪个,必须在免费陈列之外上整件货,越多当然越好,而且以后卖了得补上。”

    “哈哈哈,”许宏涛笑了,说道:“你这个主意不错,先按这个办法定计划,之后根据具体情况再调整。”

    许宏涛和这两位谈完之后,觉得这次大规模进入甘肃西部市场,是一件风险比较大的行为,因为甘肃西部有几个比较大的酒厂,这几年都发展得不错,例如酒厂位于张掖民乐的滨河酒厂;酒厂位于甘肃临夏的古河州酒厂;酒厂位于张掖甘州区的丝路春酒厂;酒厂位于武威的皇台酒厂。除此之外,还有酒厂位于陇南的金徽酒厂和红川酒业,产量销量都特别不错。

    许宏涛对这些酒厂在市场上的表现都关注过,而且对其中的滨河、金徽酒是特别关注,因为这两个酒厂近年风头特别强劲,同时,他一直打算进入甘肃西部市场,因而,这些潜在的对手,他一定会时刻关注着。

    许宏涛安排刘明辉,挑选一个能力比较强的业务经理,两人先去兰州及以西地区,详细考察一下400元以下的白酒消费市场,并且对每个市场上了解到的情况,做好详细记录,之后整理出调查报告。

    刘明辉为自己挑选的助手是巩新亮,许宏涛也是熟悉的,是许宏涛接手厂子之后,不久招收的业务员里面的一个。这几年经过历练,也算是业务熟练的老员工了。而且这个人学历高,大学毕业生,年龄30出头,正是干事业的好时候。

    刘明辉他们出发之前,许宏涛再三叮嘱,要考察好市场,更要打有准备之仗,如果实在不行,暂缓两年也行。并且让他们对市场上的门店数量进行粗略的估计,以后得根据这个估算市场上的投放量,也由此计算总投资。

    刘明辉他们走后,过了几天,王建搞好了促销计划表,打印好拿来让许宏涛看。许宏涛看了之后,觉得基本不错,让发过去叫张部长再把个关,决定以后就按这个计划执行。

    许宏涛和老领导徐厂长、也就是现如今的生产管理者徐部长商量,怎样才能提高产品质量,在产量增加的同时,还得尽可能的提高产品品质,让他在这一方面多思考,并且着力培养一部分具有较高学历和专业水准的酿酒师傅,用切实可行的酿造程序和丰富经验酿造出高品质好酒。

    他们的谈话刚开始的时候,是在生产车间。许宏涛去生产车间巡查,见到了也在车间巡查的徐厂长,两人打了招呼,徐厂长介绍说:“这轮原料发酵即将完成,工人们开始出窖,经过翻混之后,进行二次发酵,再上锅蒸煮。”

    对这些工艺,大的方面许宏涛是知道的,也比较熟悉。听到徐厂长介绍,许宏涛问:“这次能出多少酒?”

    徐厂长说:“这轮整个完了之后,大概能出2万斤吧。咱们这个跟现代化的砖厂的轮窑有些像,边出成品,边往里填装,因而,也不是很好界定。”

    这些情况许宏涛是知道的,这也是他有意安排的。这样的安排,工人们就一直有事做,这边做好了,那边又有活儿了,闲不下来,也就不会失业。如果没有活干,许宏涛知道自己再心地善良,也不会平白无故给别人发工资。只有每天有活儿,这些人常年也就干下去了,自己不用担心工人流失。

    许宏涛说了心里的想法,徐部长说:“你说得对,我也这样想过,现在除了几个车间主任精通整个工艺外
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