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“所以接下来的时间里，我打算让韩国人见识见识什么叫真正的中餐。我不给他们点菜的机会，我制作套餐！我就想记录下来他们那副没有见过美食的样子。”
“如同韩国人对华夏料理的理解，我对韩餐的理解也只有两样，烤五花肉，泡菜。额，那些说‘泡菜，还是泡菜，的人就有些过了。但事实烤肉..这个烤肉追溯渊源的话，那就是原始人第一次把打猎来的食物掉进了火堆里，这就是烤肉的起源。”
“什么，我会料理吗？开什么玩笑，有我张海皇不会的吗？我怎么都是在‘新东方，毕业水平的吧？额，开个玩笑，我的料理水平自认为还不错。大家都知道我这个人呐，旅行的目的就是享受美（女)..食。所以料理我是略懂，略懂。”
“当然来之前，我已经请教过很多国内的顶级大厨了，基本上我要做的料理，我已经拿给顶级大厨试过了，他们都很赞赏我的厨艺。所以啊，大家放心的看吧！过两天的发布，我先带大家逛逛首尔！毕竟我得事先打探好，深浅！”
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