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得及让人难受呢，里头的辣味便一层一层传递了上来。
辣味中和了醋的酸涩，香醋的酸味又与辣椒的刺激完美融合。
两种极端的口味，让人的食欲想要停下来都难。
而外层蘸料的滋味尚未消失，牙齿就已经与豆腐碰撞到了一起。
豆腐的外层已经被热油炸得起了一层薄薄的酥皮。
不至于脆到掉渣，却又有另一种奇妙的感觉，咬下去旁边的人听不大清楚有什么声音，吃得人颅内却仿佛放大了那一点点动静，“刺拉拉”的十分带感。
咬破了外皮以后，里头的热气便活了过来。
中间的豆腐却还是嫩嫩的。
外层酥皮的蘸料，加上里面豆腐内芯的清淡，便叫这调料浓淡恰如其分起来。
心急的人，一大口嚼下去，就能叫里头还热乎乎的豆腐烫得舌尖儿都微微生疼。
偏偏那味道又太好了，根本舍不得吐出来。
只能不停地在嘴里将一块儿豆腐用舌头和牙齿挪到左边又挪到右边，在囫囵一下吞了。
又继续下一块，慢慢地感受其中滋味。
夏冬儿眯着眼睛，很快就连吃了两块豆腐。
不得不说，镇上那豆腐娘子家的豆腐做得是真好，这豆腐味儿啊，正！
而现在这小食摊上的老板，处理得也是极好的。
人家不一定就是专业厨子，可熟能生巧啊！
做了这么多份豆腐，翻来复去都是那些步骤，可不就找到手感了吗？
或许叫人家做其他菜，还得是一塌糊涂。
但这炸豆腐的火候……
便是有的小厨子，都不一定能有这位掌控得熟练呢！
夏冬儿一边比划了一个大拇指，一边又赶紧拈着竹签往嘴里塞了第三块豆腐。
一口气吃了三块以后，才道：
“好吃！老板，你这味道调得好，难怪生意这么火爆呢，等下回我还来，你可得再多送我两块儿。”
那老板听了让他送两块的话，不但没觉得不高兴，还立刻笑了起来，一边将手里新做好的递给了下一位客人，一边答道：
“好好好，那是肯定的，你来我一定送啊！”
他能调出这味儿，还是因为四季酒楼里一些凉菜的蘸水得来的灵感，回去以后慢慢试出来的呢！
后头排队的客人也伸着脖子往前看来了。
嘿哟，四季酒楼的夏掌柜都说好吃，那铁定差不了啊。