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浸透了汤汁的酸甜，又裹杂了鱼肉的鲜美，还保留了配菜本身的清甜。
小片的白菜叶子，煮的软软的，沾上了红色的酱汁，靠近中间的部分却还有些脆生生的甜，吃起来格外爽口，比鱼肉都要下饭。
一片菜叶就能下去一大口饭。
如小六子所说，就这菜叶子，他都能吃下小木桶的大米饭！
豆芽儿更是爽脆，嚼在嘴里咔擦咔擦的响。
这还不能秀气地一根一根地吃，就是得一口一大筷子，吃着才算是过瘾呢。
泡发后的腐竹煮在这菜里，浸透了汤汁的味道，咬着软香浓郁，更是一口一口吃得停不下来。
便是汤汁都是好喝的。
用小勺子舀上一点儿尝尝味，也不会觉得味道过重齁人，空口都觉得清爽。
拌在碗里，白米粒裹上淡红的颜色，吃起来也是酸甜怡人，这汤汁拌饭，都能让人吃饱了。
和番茄酸汤鱼一样有着丰富配菜的，还有鱼头豆腐汤和烤鱼。
鱼头豆腐汤，更多的还是为了贺春秋准备的，添加的调料不多，突出的就是鱼肉本身的鲜。
能和“羊”一样，在“鲜”这个字里就占了一半位置的“鱼”，自身的风味就很特别了。
这么小火熬出来的奶白鱼汤，简直神仙滋味。
里头的豆腐厚切片，更是堪比肉类的香醇，牙齿一咬破，豆腐内部的气孔里，便是满满的鱼汤渗透出来。
金黄的蛋皮丝儿也是别样好吃。
更别提那些本就新鲜脆生的蔬菜了，恰是这样重视本味的清汤，最能体现其本身的魅力所在呀。
就是桌上大多都是下饭菜，这清淡的鱼头汤，更多的还是贺春秋这个“病号”来消耗。
他也吃得满足，虽说还是会被那些香辣酸甜的味道诱惑，心里却没有半点儿不平了。
至于他不能吃的烤鱼，今天自然是大受欢迎。
比起菊花鱼这样数量有限的，大份的烤鱼当然是人人都能吃足。
大条的整鱼之外，还有各种配菜铺满。
经过了烤箱烘烤后的鱼儿，鱼肉里头全是香料的滋味，鱼皮却酥酥的，完全不会让人感觉滑腻。
就连不爱吃鱼皮的，这会儿也觉得此物甚妙了。
那些配菜更是与煮出来的不一样。
特别是土豆片，烤得边缘焦香，中心却还是土豆的淀粉质感，表层都是香喷喷的烧烤料，吃得人舌尖都跟着辣乎乎的，完全停不下来。