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穿越田园美食人家

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第471章 腌笃鲜(1/4)
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    还好,没等王老板一家真的开始惦记俩徒弟的时候,夏冬儿的菜又被送了上来。

    竹笋炒肉和凉拌笋。

    王家闺女和夫人更喜欢竹笋炒肉。

    新鲜的竹笋配上腌过的鲜肉,炒在一起又鲜嫩又爽滑。

    肉是用淀粉一起捏匀了的,炒出来后格外得嫩滑,竹笋却一口一嫩脆,香香的格外好吃。

    都不用添饭,就能空口吃下一整盘了。

    而王老板父子俩,自然更爱口味更重的凉拌笋。

    香辣爽脆,还没吃到嘴里呢,就能闻到香香的辣油味道的。

    那颜色更是鲜艳诱人,让他们想起了已经很久没吃过的狼牙土豆,红艳艳的,瞧着就想到了辣乎乎的滋味儿。

    再一吃,那是一点儿不让人失望的,比他们想象中的都要好吃!

    竹笋本身的涩味已经去掉了,留下的都是鲜甜。

    鲜笋的回甘是不明显的,并不会让人觉得奇怪,只会在吃下去后,才慢慢回味起那一丝丝春天的鲜味。

    调料的香辣却是刺激的、直接的,带着满满的冲劲儿。

    一入口,就跟个小爆仗似的炸开了,让人额上直冒汗,满脸通红,直吸冷气。

    仿佛一股劲儿直冲脑袋顶。

    偏偏又是极爽快的,仿佛这一身汗将人的忧愁焦虑都给带走了,满心满眼都只剩下了食物的香味。

    这种自然是要下饭最是合适了。

    就着这一盘子笋,都能干下一小桶白米饭了!

    可以说是下饭神器了。

    不只是笋,里头还加了胡瓜丝等等搭配的素菜,不止颜色更加丰富,连口感都跟着多变起来。

    每一口都能吃到惊喜。

    “这汤汁儿用来拌面肯定好吃,”王老板扒拉了一大口饭,将嘴里的辣味压下去后,又忍不住舔了舔嘴巴,“香啊,真香!”

    此时再想想家里的那小半笋……

    要不,明儿个再送过来,换一顿饭菜?

    也不用这么多了,只一盘子就够了。

    留在家里,哪有在四季酒楼吃得爽快呢?

    就朋友那边,这一两天的肯定是不能成啊。

    两盘子才将将上桌不久的新菜,不到一会儿的功夫,就已经叫他们给吃得干干净净了,只剩下最后一点儿盘底,还舍不得立刻“清理”呢。

    毕竟下一道菜还不知道啥时候好,他们吃不了,总得留着点儿汤底回味一下嘛!Z.br>

    此时,楼下大厅里,也已经有别的客人到了,正在小二们的招呼下,一个个找了位置坐下,开始点单。

    后厨里瞬间变得忙碌起来。

    小六子跟关小志两个,一开始还有些想东想西的,似乎在忐忑今天他们能不能顺利地把主厨的任务完成了。

    到后面,压根儿没工夫想这些了。

    来的人这么多,点单的菜可不少,他们手上都还忙活不过来呢,想那些有啥用?能帮他们多赶几个菜出来吗?

    夏冬儿说放手就是真放手。

    就坐在一边,不时看看灶台上还在煮着的腌笃鲜,其他时候,宁愿闲着,也不会去插手两个徒弟的事儿。

    不说哪里好,也不说哪里不好,只把他们的表现暗暗记在心里。

    不过,瞧着夏冬儿的神情,就知道她对两个徒弟的表现很满意了。

    趁着这个时间,夏冬儿干脆找个了坛子,准备先把酸笋也腌起来了。

    她惦记了有段时间的螺蛳粉呢,就差这酸笋了。

    之前没等到合适的时候,现在好好的笋都送过来了,不做还要等到什么时候?

    想到螺蛳粉那香臭香臭的味道,夏冬儿就忍不住笑了笑。

    之前的臭豆腐,都叫这一个个的跟看“屎”一样露出了惊疑不定的表情,直到
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