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发了会儿呆，不过几分钟，就回过神来，将刚才的事情暂时放到一边，开始准备做菜了。
洗好了的笋还放在案板上呢。
夏冬儿叫了个伙计进厨房来烧火，她则站在一边，把洗好的竹笋用刀拍了几下，再切成了一分为三的段儿。
这只是准备王老板他们待会儿来时要吃的分量，所以一道菜用得并不多，几下就切好了。
等到她架起锅开始热油的时候，其他人也进了厨房。
倒不是为了围观夏冬儿做菜，而是外面收拾干净，也是时候开始准备晚上的饭菜了。
米饭都是提前蒸好了的，随时可以取用。
但菜却可以现在开始着手做起来了。
虽说店里都是点菜下单。
但一些基础款的受欢迎菜式，却是可以这会儿就开炒。
基本上刚炒好，客人就来了，一点单就能趁热直接上桌子，都不需要他们久等。
帮厨们就更忙了，食材的清洗处理，都是他们在负责的。
小六子跟关小志此时倒是没有去灶台边，而是站在夏冬儿之前切菜的地方，同样在用案板和菜刀。
他们还兼任“墩子工”的活儿呢！
夏冬儿此时已经热好了油锅。
锅里的油比平时炒菜时用得多一些。
她现在准备做的就是油焖笋。
是一道非常适合春笋的菜，味道极好。
需要的油分是比较多。
毕竟笋子这东西很能吸油，油分少了反而会有些涩，不那么好吃。
冰糖已经提前碾碎了。
夏冬儿将切好了的笋和冰糖碎一起放进了油锅里。
“哗！”
锅中一阵响，水分在热油里噼里啪啦地跳跃起来。