阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
“不用熬粥了,”夏冬儿说道,“去早集上买些豆浆回来吧,正好下包子。”
“我去我去!”几个伙计飞快地选出了人,拿了钱便跑出院子,往集市的方向去了。
他们酒楼的人多,要买那种煮好了的碗装自然是不划算的。
但镇上卖豆腐的那家就有磨豆子,每早都会有新鲜的豆浆,就是需要自己回去煮一煮。
他们这边离得不远,直接提了小木桶过去装豆浆回来煮好便能喝了。
不仅新鲜,价格还便宜,量大管饱。
年轻小伙儿本来就精力十足,一提到吃的,更是卯足了劲儿。
没过多久,就提了满满当当的两个小木桶豆浆回来,熟练地倒进了锅里开煮。
旁边锅里的竹蒸笼下,此时也生了火,渐渐有热气儿上来了。
只是包子还没全熟,又有蒸笼盖遮着,味道还不算明显。
倒是一边的豆浆味儿最先传出来。
打开锅盖,里面白花花的豆浆渐渐冒出了泡泡。
这边都不需要夏冬儿过来,其他人自己就能熬煮好了。
拿大勺子在锅里推几下,便感觉那白色的豆浆如同船桨拨开的水浪,只是颜色和味道都和海中的水全然不同。
生豆浆是能够闻到浓郁的豆腥味的,可一旦煮熟之后,就变成了食物的香气,随着热腾腾的白雾飘开。
听着锅里“咕噜咕噜”煮豆浆的声音,肚子里好像也跟着“咕噜咕噜”起来了。
等到豆浆快要煮好之后,再加入一些糖,用勺子搅拌均匀,这一大锅豆浆便是好了。
煮豆浆就跟煮豆角一样,是必须要煮熟的,否则容易坏肚子。
要是不确定,那就情愿多煮一会儿。
这边豆浆煮好,暂时用小火温着,另一边的包子也差不多到了时间。
刚刚蒸好的包子可不能立刻掀盖,还得稍微焖几分钟,这样就能避免开盖后包子皮皱巴或是回缩了。
眼瞧着包子差不多可以吃了,夏冬儿便招呼起其他人:
“先把豆浆盛出来晾着吧,免得待会儿喝着太烫了。
降降温下出锅的包子正正好。”
虽说平时吃饭很喜欢说“趁热吃”,但为了身体健康,还是不能吃得太烫了。
舀豆浆还是很简单的。
厨房里就有的是碗,从橱柜中端出一摞,放到灶台边。
一个人将空碗递过去,另一个人就站在锅边舀豆浆。
白花花的豆浆被勺子从大锅里舀出来,往碗里一倒,还能看见小小的迸溅而起的水花,于是豆浆香也就扑面而来。
豆浆盛好后,再往下一个人递过去,由他端去桌子上。
这样效率就很高了。
他们这边豆浆舀得快要了,夏冬儿那边也到了开蒸笼的时候了。
大大的竹制蒸笼盖儿一掀开,就露出了里面白白胖胖的可爱包子。
还没咬破皮儿,都能闻到混合其间的面香、槐花香和韭花香。
就连这几层的竹蒸笼,都在热气蒸腾下散发出了属于竹子的清香。
“咕咚!”
就在旁边舀豆浆的几位,不约而同地咽了咽口水。
本来还算小的声音,一叠加起来,就很明显了。
惹得手上拿着盖子的夏冬儿都好笑地看了过来:
“快些把豆浆端出去,就可以过来拿包子了,傻盯着有什么用?眼睛还能多吃一口吗?”
“咳咳,那可不是?”连忙就有伙计笑道,“这味道,多闻一口都占便宜啊!”
话是这么说没错,端豆浆的速度却更快了。
夏冬儿摇摇头,没再跟他们多说什么,拿了装包子的容器,拿长筷子将蒸笼里的素馅儿包子夹出来放进去。
等到
本章未完,请点击下一页继续阅读》》