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还不够好,我会继续努力的师父!”
夏冬儿可是能够一次同时擀好几个面皮的,那做好的皮儿,一个个正圆,可好看啦!
他才一次一个,还比不上师父呢。
关小志觉得自己还差得远呐。
夏冬儿也不再往下坚持了,只笑着鼓励了两个徒弟几句,便拿起擀好的包子皮开始包包子了。
拌好的馅料就放在一边,夏冬儿拿勺子舀了一些槐花馅放进包子皮里,略微按压一下,右手拇指食指飞快地在面皮边缘捏着褶子,左手拇指在中间将馅料按住微微往下压,食指在下将面皮往前送,方便右手捏褶。
没一会儿,一圈漂亮的褶子就包好了,最后收口将中间的面团揪成一个小尖儿,便成了一个漂亮的白白胖胖的包子了。
夏冬儿的动作是极快的。
明明关小志还要比她先开始擀面,可她包包子的速度竟比关小志擀面皮的速度快多了。
一时间包子皮都不够用起来。
还是小六子切好了小剂子,也加入进来,另外拿了一根擀面杖,和关小志一起擀起包子皮,才终于勉强赶上了夏冬儿包包子的速度。
两人的包子皮擀得是真不错,一个个大小一致,圆形完整。
夏冬儿加馅料的数量也好像是一模一样。
明明只是用勺子自己舀出来的,却好像是拿了厨房秤在一边称重量出来的。
包出来的包子都是饱满好看的,个头都仿佛一样。
放在垫了垫子的蒸笼里,别提有多好看了。
胖乎乎的,看到就能想象得出它们蒸好以后喜人的模样。
几人配合起来,便成了一个包包子的流水线。
等到包子全部包好,旁边已经累起了几个大大的竹蒸笼,放在热水那边醒发起来。
这样醒发后蒸出来的包子会更加柔软好吃。
这个时候,后院儿里其他人也到了起床的时候。
先是房门“吱呀吱呀”打开关上的声音,紧接着就听到了说话声。
大家也不确定还有哪些人在睡,说话的声音都不算大。
但清早这边都是静悄悄的,便是那些窃窃私语的动静,也能听见一二了。
还能隐约听见周边铺子的动静。
看着是到了镇上的人起床吃饭的时候啦。
等到院子里的人洗漱完开了厨房门,才发现厨房里已经有三个人了。
几个伙计连忙跑上前来,不好意思地说道:
“掌柜的,你怎么也在?哎呀,早知道我们该早些起来的,怎么能叫您在这边自己忙活呢?”
关小志是不善言辞的,小六子却是毫不客气地说道:
“喂喂喂,你们眼里就只看得见我师父啦?我和小志也在帮忙的好吗?”
几个伙计顿时哈哈大笑起来,也不较真儿,跟小六子开过玩笑以后,就赶紧接手过小六子二人的清理工作,将放在蒸包子和面团,还有夏冬儿方才太馅料用的东西都收拾到水槽那边开始清洗了。
这便见着了已经放在了厨房的那些食材,又惊讶道:
“刚子兄弟已经来过了啊?”
“可不是吗?”小六子扬扬头,“还是我跟小志过去搬的菜呢。可惜刚子兄弟今儿个有事不好耽搁,不然都要留下来吃早饭的。”
几个伙计一听,也遗憾地叹了口气,这才好像想起了什么,瞧着那边的蒸笼问道:
“今儿早上吃馒头吗?还没做粥,要不咱们来吧!我虽然没有掌柜的那手厨艺,但简单熬个粥还是可以的,至少不会把锅给熬破了。”
关小志这时才笑起来,帮着夏冬儿解释了:
“吃包子,师父她包的是素馅儿的槐花包子呢,就是咱们昨儿个从山上摘下来的那些。”
“呀!”刚进厨房
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