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都是夏冬儿手工挤出来的。
这滴酥鲍螺主要的材料自然就是奶油了。中文網
要说这个，可真是比滚元宵要累多了的活儿了。
每次夏冬儿要做什么打发奶油或是蛋白的糕点，都是店里的伙计们痛并快乐的一天。
痛，自然是麒麟臂的练就。
快乐，自然是美食的治愈。
累是累，可为了吃，下一次咬咬牙还得上啊！
这也是连小六子尝试过几次之后，都觉得头皮发麻的活计了。
如今的奶油自然不可能去超市里打开冷藏柜就能找到的货品。
不仅打发难，前头要从牛奶提取，也得靠自己。
好在夏冬儿也不是头一回干这活了。
没有现成的，自己做也可以。
将鲜牛奶倒进缸里发酵，然后煮成奶渣，使劲搅拌，就能分离出要用的奶油。
有了奶油，才能进一步做出滴酥鲍螺。
做好了的滴酥鲍螺底下圆，上头尖，中间螺纹一圈又一圈，瞧着就跟螺蛳一般，所以才会有“滴酥鲍螺”这个名字。