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穿越田园美食人家

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第433章 滚元宵(2/4)
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因为滚元宵的笸箩比较大,夏冬儿干脆让人在院子里支起了桌子,准备去外头弄,免得厨房里不方便行动。

    好在今儿个没下雨也没下雪,倒是不用担心打断了步骤。

    事关吃的,大家的速度可慢不下来。

    很快就把桌子搭起来了,桌上放着大大的笸箩,里面装着的便是白白的糯米粉了。

    这糯米粉还是夏冬儿特意找老乡买的,品质非常好,选的是上好的糯米,没一粒坏米,然后精心打磨出来的。

    因为她要的多,直接就把那老乡家的货给包圆了,倒是乐得那人合不拢嘴。

    谁不想遇上一个大方爽快的客人呢?

    不耽搁时间又能赚钱,空出来的时候做点儿什么不好啊!

    这些准备好,夏冬儿也不多说,直接就上手开始做了。

    芝麻馅儿的是最先冻好的,其次是胡桃桂花的,玫瑰山楂的得多冻冻效果才好。

    所以最先做的,自然就是芝麻口味的元宵。

    之前切成小方块的芝麻团子此时已经凝结起来,像是一个个小黑块。

    夏冬儿数了数个放进铺了糯米粉的笸箩里,就像是白底上多出了一块墨点。

    接着,她便握住笸箩的一边,使劲儿地摇晃起来。

    也不需要将笸箩整个儿端起来,只需要在桌上前后晃动。

    里面的那些黑团子便顺着这力道,在糯米粉里打起了滚儿。

    像是一群黑娃娃,调皮地在雪堆里打滚玩耍,最后沾了满身的白雪。

    白白的糯米粉渐渐包裹上了黑色的芝麻团子。

    原本是乒乓球大小的小方块儿,也在这碰撞摇晃中,不断沾上糯米粉,向圆圆的球形发展。

    等到裹了一层糯米粉后,夏冬儿将这些已经变白了的团子拿出来,迅速过了一下水,让表层变得湿润一些,然后又放入了笸箩中,进一步晃动。

    水分就是最好的粘合剂,又一次将笸箩中的糯米粉往团子身上吸引过去。

    于是,小小的圆团子再一次变大了一点点,球形也更圆了些。

    这样重复几次之后,再也看不到里面的黑色了。

    笸箩里只剩下了白色的糯米粉,和白色的芝麻馅儿元宵。

    方形的馅料此刻已经被球形的元宵包裹在最里面,摸上去也手感也偏硬,便算是做好了。

    夏冬儿飞快地做好了一批之后,便停了下来,抬头看见其他人都两眼放光的样子,笑着问道:

    “你们要来试试吗?”

    “可以吗?好啊!”

    “我来我来!我看会了!”

    “我也来!”

    “我第一个!”

    连夏明都举起了小胳膊。

    只是,不说力气,就是他那个头,也不适合呀。

    夏冬儿随意点了就站在自己旁边的关小志过来接手,又对着其他人说道:

    “不急,还多着呢,都能轮得着,待会儿别嫌累就好。”

    这看着好玩儿,可是只来那么一两次还好,不停地晃动,真以为不费力吗?

    今天店里要准备的量可不少,这么滚下来,恐怕胳膊都要废掉了。

    还好他们人多,一人分摊一些,便也不算太累了。

    夏冬儿忍不住笑起来。

    现在争着抢着上,待会儿就知道厉害咯!

    店里的伙计们却不在乎累不累的问题。

    他们就是想试试。

    而且,除了几个帮工婶子,店里其他人年纪基本上都不算大,好奇心还是有的,自然什么都想自己上场试试。

    平时其他菜,就算是夏冬儿敢,他们也不敢上手接呀。

    可滚元宵看起来却不难,不就是抓着笸箩一直晃嘛,他们能行!

    夏冬儿可巴不得有人来帮忙呢,非常愉
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