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的，饺子皮也变得有些干，巴巴地贴在了饺子馅儿上，仿佛有些微透明的油分。
这还是时间紧张没买来足够的材料，否则若是再做出一份水晶虾饺，那种透明感还会更加明显，颜色也会更漂亮，连里面粉红的虾仁都能看得出来。
现在这蒸饺就比较朴实一些，一个个排列在蒸笼里，却也好看的。
而后者，颜色就和汤饺一样白白嫩嫩的，胖乎乎的样子并不透明，个头看上去也会比蒸饺稍微大一点点。
由于种类多，所以每一种的分量夏冬儿就有意会减少一些，这样分下来刚刚好，每种味道都能吃一点儿，最后吃到饱又不会觉得太撑以致于浪费食物。
蒸饺的皮儿不是炸饺子那样的酥脆感，更有韧劲儿一些。
里面也没有做成灌汤的内馅儿，但这肉却是剁得很细，蒸出来鲜嫩可口。
咬下去刚一细品，竟还能吃到一点儿脆脆的东西，原来是加的切碎的藕丁。
这种搭配，与寻常的猪肉大葱不一样，吃起来却是极好吃的。
鲜嫩的肉配上爽脆的藕，怎么吃都可口。
蒸饺分完，就剩下汤饺和蘸水饺子了。
本来是可以每人一份分开装的，不用争不用抢。
但就是这汤饺，也分成了不同的味道。
这不同的味道，也是分作不同的馅料和不同的汤底的。
若是一人一份，那这桌上不知道得摆上多少个碗了，还真的是放不下，清洗起来也麻烦。
而且，每个人的口味不同，这样分起来也不方便。
于是，干脆一种口味一大盆儿，用加了盖儿的汤钵一样的东西盛上来，每个人面前只分一个空的小碗，和一个蘸料的小碟子。
这样一来，想吃什么味道的汤饺，自个儿去盛，还能随意控制数量。
蘸水饺子就更方便了，分成不同味道的饺子馅儿，一样一大盘子，夹起一个蘸了自己的蘸料吃就好。
他们都坐在有遮挡物的店内，并不是露天的院子里，又有暖气加持，本就没那么冷了。
前面吃东西又很快，几乎是一会儿就是一轮，到吃剩下的饺子时，算下来也没过去多少时间，碗里的饺子还热乎乎得冒着烟儿呢，完全没有要凉了的样子。
若是上手捧一捧碗，还会觉得烫人。
前面吃过了两种饺子了，这会儿就想先喝喝汤。
桌上的汤饺汤底是不同的，有浅浅的酱色的汤底，不用说，刚一开盖，就能闻到那股熟悉的酸酸的香味儿。
别的味道可能是香的，这味道却是酸的叫人不由得冒口水。
当然，也不到太夸张的地步，就跟寻常的葱花醋汤差不多，又酸又香。
这就是醋汤饺子了。
除了饺子以外，里面还加了菜。
出锅的时候特意没有将菜煮得太熟，这样在锅里闷了一会儿，软硬程度就刚刚好了，不至于因为煮得时间太长让菜变老。
旁边雪白的汤底，却是一开就能闻到浓香的鱼汤味道。
由于那鱼汤的颜色分外浓郁漂亮，就连里面漂浮的饺子，都比其他的饺子要更白几分，像是叫鱼汤给同化了似的。
还有一种汤底却是略带一点儿淡黄色，却没有太多多余的油脂浮在面上。
既有色泽，又不油腻。
乃是一锅鸡汤饺子。
四季酒楼这样开店的就是方便，平时客人多，各种汤底都是要提前准备着的。
像现在这样需要吃到多种口味的时候，都不用再浪费时间去特意再单独熬出几种不同的浓汤来，店里的随时就可以取用。
汤底分成了这三种，里面的饺子馅儿，却不都是一样儿的。
不过，那就要等到正式吃的时候，才能知道每个饺子究竟是什么味道的了。
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