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凉意都驱散了一般，非常舒服。
喝过姜茶，他们也就舒坦起来，各归各位，开始准备起今晚的开店内容了。
如今大部分的食材处理，夏冬儿都能放心交给俩徒弟去操作。
正好，这会儿不用切菜的她就多出了些时间。
在一边看了看小六子和关小志两人的刀工，略加指点以后，夏冬儿就走到一边，拿了干净空置的盆儿出来。
她准备发好面团，用来擀面皮包饺子。
如今天气冷，便是厨房里温度高一些，也不像其他季节那样暖烘烘的，低温发酵的时间比较长。
但也还好，如今室内有了“暖气”布置，发酵起来便是不像夏天那样迅速，也不会慢得夸张。
真要像是如今这季节的正常低温，恐怕就跟在冰箱里冷藏发酵一样，得过夜才能使用了。
面团揉好后醒发的时间，夏冬儿拿出了另外的盆儿，开始准备调今晚要吃的饺子馅儿。
饺子馅的选择就多了去了，纯肉的、加菜的，就连肉和菜，都能根据用料用材不同，分作不一样的种类。
今晚要吃什么样儿的馅料嘛……
小孩子才做选择，大人当然是都要！