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来,用一个超大的盘子装着,就转移到了桌子中央。
剩下的烤羊各自分好了,只剩下了一个羊架子还串在上头。
大大的桌子周围,坐满了店里的食客和伙计。
谁也没在意谁的身份是高是低,唯一惦记的就是桌上的美食。
烤羊肉已经吃过了,夏冬儿此时正在分猪肉。
小乳猪比外面的烤羊要小上很多,各自分上一些,数量很少,也就每个人的盘子里一点儿,不会吃得太饱,也不会连味儿都尝不到就没了。
分到了肉的人顾不得其他,第一时间就品尝起来。
这种特意挑选的小乳猪,肉质实在是比平常吃的那种大肥猪要嫩滑许多,这种鲜美的口感,真叫人怎么都吃不腻了。
猪肉本身就很好吃了,其中又混杂着一点点不只是小乳猪本身还是另外用料理腌制进去的微微回甘。
而且,不仅羊肉沾上了猪油的香。
这小乳猪上也浸润了羊肉的鲜美。
一口能吃上几种味,用心细品,便能感觉到那种层层递进的极妙浓香。
还有人将白馍从中间划开,再把羊肉或猪肉夹在了里面。
一口咬下去,软却不失嚼劲的面饼混杂着火候正好的烤肉片,真是一口就成神仙了!烤肉上的油分被面饼吸收,将白色的饼子也染上了些色泽。
有这油味儿下着,光是吃饼子都觉得再美味不过了。
喜欢吃重口一些的,也有不同的吃法。
将桌上准备好的剁椒酱混合在肉里一起夹饼吃,吃上一半,脸上就已经通红,连忙张嘴呼气。
还有一碟特意加了辣椒面、盐等调味料配出来的干碟,用盘子里片好的烤肉沾一些干碟里的辣椒粉,真是怎么吃都爽快!
哪怕不吃肉,直接选了喜欢的酱料糊在面饼上,也能吃出享受的滋味来。
还有原滋原味儿的吃法,把饼子掰下来泡到乳白的羊肉汤中。
面饼浸满了鲜香的汤底,那种踏实的嚼劲去了些,吃起来泡泡软软,却怎么吃都不差的。
一口下去,汁水都能在嘴里直接迸溅开来。
夏冬儿的刀工实在是漂亮。
一头小乳猪瓜分干净后,又留下了干净完整的骨头,被搁置到另一边放骨头的盘子里。
当看到从猪肚中留下的一只鸡时,大家已经不知道该不该惊呼了。
居然还有?!
一层套一层,夏掌柜真的可以说是套娃老手了……