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在一边。
就这样往干净罐子里,一层蜂蜜一层桂花地放,到最后再加上蜂蜜封口。
这还是托人找专门的养蜂人买来的蜜,并不担心造假问题。
蜂蜜的颜色就已经极好看了,像是融化在罐中的阳光。
如今混杂着金黄的桂花,更觉灿烂。
一层花一层蜜,瞧着便如漂亮的甜点似的可爱。
关老太太也是个实诚人,对夏冬儿十分喜欢,又很感激她收了自家小孙子做徒弟。
因觉得家中也没别的值钱物件儿拿得出手,本就只送了自己做的鞋子还有些过意不去,知道夏冬儿看上了这桂花,那真是恨不得能将整棵桂花树都给夏冬儿移植过来。
那树本就生得枝繁叶茂,树上的花枝一团一团簇拥在一起,比人家几棵树的花朵儿都要多。
关老太太热情地给夏冬儿摘了两大篓子,筛选出来都还剩不少呢。
又是做干桂花又是酿桂花酒,分量也完全够了。
毕竟这些夏冬儿也不准备拿出去卖,自家吃便可。
连做了几罐的糖桂花,夏冬儿才停了下来。中文網
篓子里筛好的桂花也总算是用完了。
这糖桂花放上几天便能食用,做糕点、做饮料都可以,制作过程真的是超级简单了。
只要没出差错,做好以后低温保存得当的话,一两年都能吃得上呢!
这儿没有冰箱,好在气温已经下降,天热了也有井中可以冷镇。
夏冬儿之前还想着井里头又要吊着篮子放东西,又要提水,会不会不太方便。
如今另一口井若是能够重新启用,倒是省事了许多。
等到几大罐子的糖桂花弄好了以后,厨房里烘着的干桂花,已经冒出了丝丝香气。
本来新鲜桂花的香味儿就很迷人,烘干的过程中,那香气就像是被提纯出来,变得愈发明显了。
院子里只闻得到从厨房中不停散发的桂花香,哪还有之前井里飘出来的臭味?
趁着还有时间,想到待会儿烘干出来的桂花,夏冬儿笑了笑,干脆拿了些粘米粉和糯米粉出来。
新夏朝的糕点基本是蒸制出来的,这一类的原料倒是不缺,在外面就能买到,只是需要好好挑选一下品质,到不用她需要用时再自己去打磨。
将准备的材料按比例混合过筛以后,夏冬儿拿出了一个专门做甜点的蒸笼,铺好干净略湿润的纱布,这才将方才的材料倒进去抹平。
她看了看角落里这两天才淘到的香芋,这会儿也来不及做了,干脆还是选了厨房里已经有的豆沙馅儿,稍取一些铺在了蒸笼里。
这时候,烤箱里的干桂花也就差不多好了。