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天气凉，身上消耗的热量快，没一会儿就觉得饿了。
再加上有夏冬儿在，这些天又时不时就会趁着空隙研究上什么菜。
在敲定之前，自然也是要先做出来让大家试吃的。
所以店里的人有一个算一个，闲下来后嘴里都没得空的。
夏老爷子几人更是常常过来窜门子，如果不是这边的房间数量有限，真恨不得直接住在这边不回去了——尽管他们家院子也就隔了那么两步远的小巷而已。
今晚也不例外。
眼看着就要进入寒冬，厨房里经常就备着热汤。
一是这老汤熬着，用来做高汤汤底最妙不过。Z.br>
二是防着谁肚子饿了或是身上冷了，盛一碗单喝、下面都是不错的选择。
今儿个碰上了个徒弟人选，事情基本上已经定下来了，夏冬儿心里也快活。
见大家都收拾好了，便准备做份夜宵坐一起吃，顺便再告诉大伙儿她收徒的消息。
汤是提前煲好了的鸡汤。
不用怎么挑选，都是刚子他们从乡里特意饲养好了送过来的，肉质格外的鲜嫩。
这年头的土鸡可都是实打实散养出来的，不管是鸡蛋还是鸡肉，和饲料鸡的口感都全然不同。
洗净飞水加料熬汤，出来的鸡汤闻着味儿便是极香的。
刚熬好的鸡汤面上还有一层薄薄的浮油。
常年不缺油水的现代人，大概会觉得腻，直接将油弃之不用，或者是用砂锅之类的煲出看上去清淡无油的汤才好下口。
可放在这儿，却是难得的美味了。
谁要是能单独舀一勺那油水在碗里，都是备受宠爱的。
不说喝汤，吃面时加一点儿这浮油，可比加其他食用油香多啦！
连面条上都好像多出几分美味来。
只是，今晚夏冬儿做的却不是面条，而是鸡汤米粉。
米粉是提前泡好了的。
家里或许不会时常准备这些，可对于开店的来说，这些东西都要时时准备着，免得用时才觉得少了东西。
泡过的米线不用煮太久，否则口感会粉粉的容易碎掉，那就没什么吃头了。
只用在沸水中烫少许时间变软即可，拿大漏勺捞起来，分别放进了几个装了佐料的大口碗里。
这时候，再去旁边的汤锅中舀上一些鸡汤，特别是要稍加一些那口感浓郁的油水才好。
加上点点鸡肉和其他在汤里烫熟了的蔬菜，根据个人口味撒上葱花和香菜碎，这米线就能端出来享受了。
也好在夏冬儿煲的汤不少，给关小志那边带走一罐后，留下的也完全够了。
东西都是提前准备好的，也就是加些调料烫一下米粉而已，动作快得很，可比临时做手擀面来得方便。
小六子他们才从前头过来呢，就闻到了香喷喷的鸡汤味儿，一个个就跟窝冬的耗子闻着了油味儿似的，满面红光地跑了过来。
一人捧着一个碗就埋头吃了起来。
夏冬儿自己也来了一碗。
顺滑的米粉烫熟的时间刚刚好，她还特意稍微提前了些许，加上后面热乎乎的鸡汤浇上去一焖，这米粉的熟度就恰到好处了，弹力完全不缺。
都不是啥刻板讲究的人，就喜欢吃饭时热热闹闹的感觉。
也不用特意去管什么餐桌礼仪，夹起一筷子米粉，“咻咻咻”地就嗦进了嘴里，跟嘴巴里上了滑轮似的顺畅。
没有过度烫软的米粉可q弹了，嚼起来都分外香。
再用勺子舀一口汤喝下，微烫的鸡汤让人在这寒夜里顿时变得热乎乎起来。
里面烫熟了的配菜，也被鸡汤的味道浸满，格外得好吃入味。
上面开了花刀的香菇，肉感十足，咬下去除了香菇味儿就是
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