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要是能把人挖到店里去当厨师就好了,免得后面生意太好她一个人忙不过来。
夏冬儿看了看那两个正在扒饭的厨子,遗憾地在心里叹了口气。
算了,人家李家人也是要吃饭的,唯一的一个主厨还受着伤呢,怎么可能把剩下的两个厨子也让她挖走?
还是要去外面找。
或者就收一两个学徒,看合适的话,直接变成徒弟?
这倒是不错。
这个年代,师父可是很正式很严肃的名分,做徒弟的是绝不能背叛师父的,这是一种很严重的罪行,说出去都会让人看不起的。
要是徒弟的话,只要选人的时候注意一下人品,后面就不用担心挖墙脚之类的问题了。
就是前期的培养要麻烦一些。
比起短期利益,夏冬儿自然更在意长期发展。
但要是条件允许的话,两方面一起下手也不错嘛!
正在她走神的时候,就听李彦文突然说道:
“这道菜要有!”
“什么?”夏冬儿回过神来,疑惑地看向了李彦文。
他刚拿出帕子擦了擦嘴角,面前摆放着一个空碗,听夏冬儿问起,直接道:
“后天的宴席上,一定要有这道菜。太好吃了!”
这样让人满意的味道,他一点儿也不吝惜自己的赞扬,只恨分量太少,吃得人太多,他好像都没怎么吃,盘子里头就没了。
如果是他一个人吃的话,说不定还能用米饭拌着盘子里的酱汁儿多吃几口呢。
那天在杨家铺子里,夏冬儿那个弟弟就是这么说的,这样比吃菜还香。
想像一下,每一粒米饭上都完美得裹满了那香醇浓厚的酱汁,吃一口就能体会到味蕾爆炸的感觉……
嘶!
李彦文几乎想要吸溜一下口水了。
夏冬儿自然没什么意见,点头答应道:
“行啊,只要有食材就能做。还有两位师傅的菜,味道也很不错,完全可以上席的。今天主要是注重速度,到了宴席当天精心做一下摆盘,看着还会更漂亮一些。”
其他人,包括那两个厨子本人,这才想起来——
对了,今天除了夏冬儿的糖醋里脊肉以外,桌上还有一汤一菜呢!
而主动、甚至是第一筷子就去尝试这两道菜的,却只有夏冬儿一个。
看她的表情,甚至是没有什么排斥、挑剔心理的,完全是对同行的欣赏与肯定。
那两个厨子也是三四十岁的汉子了,体型就像是大多数的后厨工作人员一样,虎背熊腰,长着大肚子和双下巴。
这会儿两个汉子却有些扭捏不好意思了。
方才他们还特意选了夏冬儿的菜品尝,为的就是挑刺找毛病。
只是后来被她的手艺给征服了肠胃,默默地参与了抢食。
可这个远比他们年纪小的丫头,却比他们更能容忍,打一开始态度就极好,到了现在还在说他们的好话。
哪怕是以前的那位做主的厨子,每逢这样重要的宴席,也是尽可能地占据露面的机会,让他们去做帮厨的活儿的。
他们,是不是也该表示一下自己的诚意了?
“少爷,”两人交换了一个眼神,顿了顿,就做出了决定,“您的眼光的确很好,是小的们太过短视了。夏姑娘的手艺,咱们都心服口服。这次的宴席,我们真心愿意听从她的安排,一起将老爷的寿宴办好。”
虽然只尝到了一道菜而已,可这道菜,色香味几方面都十分优秀,连带着对菜式的火候掌控程度,他们也能从中感觉得到。Z.br>
外行人只尝到了“好吃”,他们却看到了更多。
这小丫头,对火候的掌握,对刀工食材的熟悉,还有菜式上的想法,都已不俗。
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