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在排队的人群中看到了好些认识的大户人家的仆从。
像他们这样做生意的,哪怕跟人家不熟,也是知道对方身份的。
连有钱人都这么追捧,难得的是价格还低廉到让附近的普通人也都爱,可想而知这摊子上的东西有多受欢迎了。
想必过几天上来的粽子,还会更火爆!
齐氏就是担心到时候倒霉没买着呢。
但想是这么想,到底还是不可能真的就这么跑过来抢着跟嫂子们干活的。
容易引起误会啊。
食材虽然多,但也是有数的,包的粽子数量自然也不是无穷无尽。
她们这短工,除了底薪还有提成,包的个数越多,赚的酬劳也就越多。
齐氏要是过来,分出一部分,其他人可不就少了。
她还没到要抢嫂子们的活计的程度。
算了。
还是等到开卖的时候早早地起床过去吧,反正就几步路的距离而已。
除了糯米以外,要用到的粽叶也都清洗好了,整整齐齐地放在一边,每人座位旁一叠,顺手就可以拿到。
这些深绿色的粽叶经脉分明,连叶片边缘的伤痕都不见一点儿,更没有什么虫洞或者不好的瑕疵。
外头卖这一类材料的,也是会分等级的。
不同等级的价位自然也不一样。
这种没有一点儿缺点的粽叶,价格肯定比其他乱七八糟的贵就对了。
但人家还真是就不肯将就,明明白白选了最好的过来用。
熏肉之类的东西,夏冬儿提前切好了,这会儿都是用小盆儿装着摆出来的。
红色的枣子和肉块,白色的糯米,绿色的叶子,看上去就很漂亮了。
“分成几种来包,每个人负责不同的种类,包粽子的线颜色也不一样,小心绝对不能弄混了,”夏冬儿吩咐道,“白粽子就用白色的线,蜜枣粽有粉色,豆沙粽用黑色,肉粽用红色,待会儿的咸蛋粽用黄色……”
其他的材料都已经放在这儿,就差咸鸭蛋了。
这事儿也不难。
其他人便按照她的要求,一份糯米加上一份馅料包好粽子,放进摆在各自旁边的竹筐里。
夏冬儿这边就拿了之前从村里带出来的咸鸭蛋,一个一个地磕开,将里面橙黄色的咸鸭蛋黄单独用盆儿装起来放在桌子上,和其他要用的馅料放在一起。
蛋清自然是放进另外的盆儿里,之后还能用来做菜吃呢。
鸭蛋蒸出来会老,不如鸡蛋那样鲜嫩,但炒着还是不错的。