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夏冬儿将盛着蛋白的盆儿端了过来，拿着那手动打蛋器就开始快速搅拌。
打蛋器碰撞在这盆儿的内壁上，发出了“哐哐哐”的响声。
杨大叔那边工作间因为噪音不断，特意重装了门有加固了墙壁，除非是特别安静的夜里，平时在外面听见的动静不算太大，倒也并不至于扰民。
倒是这厨房的门儿敞开着，夏冬儿这打发蛋白的声音就传了出去。
在院子里玩儿的夏明一听见声音，就跑了进去，好奇地站在旁边：“姐姐，你在做什么呢？”
夏冬儿好不容易将那蛋白搅拌得有些小细泡了，滴了几滴柠檬汁进去又加了白糖，对着夏明说道：
“当然是做好吃的。怎么吵到你了？”
夏明一听有好吃的，顿时来了精神，凑过来：
“要我帮忙吗？我也可以的姐姐！”
他？
这小子可没有原主身体的天生巨力，反而因为小时候太过亏欠营养，略显虚弱。
还是她这些时日各种好东西投喂，才终于长了点儿肉呢。
要让他来，今天一天估计都打发不出来这一盆子蛋白。
夏冬儿直接道：
“不用，你出去玩儿吧。等好了以后我就来叫你。”
夏明听到不用自己帮忙，还颇有些不舍得呢，多看了几眼，见姐姐又开始“哐哐哐”地拿着那个奇奇怪怪的东西在盆儿里搅拌了，才终于几步一回头地又去了院子里。Z.br>
夏冬儿这会儿却已经是心无旁骛地开始专心打发蛋白了。
用电动打蛋器，也就是几分钟的功夫而已，可换做手动挡了，那就很费力气了。
就是夏冬儿，没一会儿也觉得胳膊发酸起来，连忙又换了手继续。
等到盆里出现了泡沫，而且这泡沫慢慢变得细腻，又才加入了新的白糖，继续开始卖力气。
这番过了好一会儿，盆里原本是有些清澈的黏糊蛋清，终于变成了雪白雪白的颜色，用打蛋器随便一划拉，都能留下纹理了，轻轻提起来，便能留下一个小小的弯钩。
可算是好了！
夏冬儿放下手里的东西，随意扭动了一下胳膊。
因为怕耽搁的太久，这打发好了的蛋白会消泡，她也没工夫多揉一揉胳膊，就赶紧开始了下一个步骤。
先把三分之一的蛋白放进了之前就搅匀的蛋黄糊里搅拌均匀。
跟奶油一样白花花的蛋白混进蛋黄糊中，没一会儿就变成了浅浅的黄色糊糊。
再将这拌好了的糊糊全部一起倒回剩下的三分之二蛋白之中，继续翻拌均匀。
原本蛋黄的颜色和蛋白的颜色都交融在一起，就有了一大盆子的米白色细糊。
因为之前买回来的奶制品很有一些，加上打发一次蛋白还挺麻烦，她干脆就多做了一些。
将终于拌好了的蛋糕糊倒进了提前准备好的几个模具之中，放在灶台上震了几下，将面上不平整的地方变得平坦了起来。
夏冬儿这才把烧着水的锅盖掀开，放上了蒸笼。
还好这边的灶台够大，搭配的是大锅大灶，蒸笼完全放得开。
她也不用另外再烧一个灶头，就这么一锅便能蒸得下准备的这些分量了。
还没好的蛋糕糊远远地其实闻不见什么味道，凑近了以后，才能闻到一丝丝很淡的甜味儿，但更多的还是鸡蛋液的气息，并没有成品的香甜。
但夏冬儿一点儿也不担心。
这东西等到蒸好了以后，就很香了。
哪怕不像烤箱那样容易散开味道，也是甜甜的惹人喜欢的。
吃起来更是和平常的中式糕点完全不同。
牙口不好的大人小孩儿，绝对会喜欢的。
平时喜爱甜品的人就更别说了。
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