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农家福女,一不小心捡了败家公爷

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第131章 梨花宴(上)(2/4)
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    出松林轩院子时,方才得了指示去摘梨花的丫鬟,已经回来了,身后还跟着三个丫鬟,也都各自提着一篮子梨花。

    云华笑着让宣萝她们上前接过,便在王府丫鬟小杏的带领下,去了松林院后面的小厨房。

    顺着青石子小路走去,三扇并排敞开的大门便映入眼帘,廊下的架子上还摆了不少新鲜的蔬菜。

    近前走几步,才发现不远处的水井旁,还有一个大木盆,里头还蹦跶着几条新鲜的鲫鱼。

    丫鬟小杏进屋先与里头的管事说了一声,随后便见一个头上系着黄色布巾的婆子走了出来。

    瞧着云华这温婉的气度,那婆子眼里先是一惊,随后赶紧恭敬的行礼道,“老奴见过云小姐,这小厨房是专门给老夫人做吃食的,里头还有几人,不知要如何给小姐帮手?”

    云华摇了摇头,轻笑道,“不用你们帮忙,你们都下去歇着吧。”

    那婆子先是一惊,随后还是小杏拉了她一把,帮着说道,“云小姐让你们下去歇息,这可是好事,还不快谢谢云小姐。”

    “多谢云小姐。”那婆子愣愣的谢过之后,便带着厨房的人都去了下人院子,只是走时,那婆子看着几个丫鬟手里提着的几篮子梨花,心里一直不停泛着嘀咕,“这是拿花做菜了?”

    眼神里也都是不信任,似乎还想着这娇滴滴的小姐到底能做出什么吃食来,莫不是些好看不好吃的玩意儿吧。

    只是那婆子也只敢在自己心里想一想,面上却是不敢说出来的。

    等到厨房里的人都走后,小杏也识趣的行礼退了下去。

    云华先进厨房看了一眼,见各种食材调料都很齐全。

    便先吩咐道,“小桃,那梨花糕和梨花羹,你之前都学着做过了,今日这两道菜便由你来做,我让红菱给你帮忙。”

    小桃先是一紧张,随后又赶紧点头道,“是,小姐,奴婢一定好好做。”

    语毕,又转头对着红菱,笑道,“麻烦红菱姐姐给我帮忙了。”

    红菱亲昵的刮了一下小桃的鼻头,“走,我们先去洗梨花。”

    云华笑着看着两人去水井边打水,随后又转身对着宣萝道,“萝姐姐,我方才瞧见这屋子后头似乎有一小片竹林,你去砍些粗壮的来,也都砍成一节一节的,只是比上次的要短一下,只需三分之一即可,每个只用留一个竹节就行。”

    “是。”宣萝点了点头,利索的在一旁放工具的地方,寻了一把砍刀便去了屋子后边。

    “蕙兰,你去帮我杀只鸡。”

    “诶,奴婢这就去鸡窝抓来宰了。”

    云华自己拿过架子上搭着的围裙,系在腰间,又把衣袖细心挽起。

    这才进了厨房内,走到案桌前。

    拿起簸箕里已经洗干净的一块肥瘦相间带皮的五花肉,满意的点了点头。

    随后便起刀,切肉。

    每一片五花肉都切的厚些,皮也得留着。

    等到切好,便先入锅,丢八角、桂皮、香叶,草果,姜片,大火煮沸,撇去上面的一层浮沫,再煮上五六个响指的功夫,捞出放入赶紧的簸箕里摊凉。

    随后将洗好的梨花捞上一把,焯水,捞出沥干水分。

    接着热锅,烧油,倒入姜片,蒜片,炒香倒入焯过水的梨花。

    加一勺白糖,一勺酱油,一些盐,还有云华特意从家里带来的香菇粉和草果粉。

    炒匀,加一碗清水,盖上锅盖,煮片刻,梨花趴软,大火稍稍收汁,便可装入汤碗中备用。

    已经摊凉的带皮五花肉,拿一个竹签在皮子上插几个洞,然后那酱油将猪皮上均匀抹上一层,随后放入院中,让酱油在猪皮上吹干。

    等着的时间,云华便去切了一个白萝卜,削皮,切成菱形,薄薄的一片,放入焯过水的梨
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