阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
，早已尝遍天下美食的露比大小姐，这还是第一次感受到如此强烈的冲击。
当然，最让人感到惊讶的地方还不在于这些超高水平的技术体现。
而是在于姜烬到底是怎么做到在这么短的时间内，让八爪鱼整体入味，内外味道均衡的。
跟之前那味道仅仅浮于表面的凉拌八爪鱼不同，这生腌八爪鱼内部也是有滋味的。
正因为内部也进了味道，所以才能够实现风味的统一，给人一种无比协调的感觉。
以至于深深吸了一口气后，女王蜂优雅地舔着嘴唇，看着这位英俊的年轻厨师问道：
“有趣……让这道腌制八爪鱼入味的关键，就在于你之前准备的那些奇怪的玻璃罐，对吗？”
跟沉浸在美味之中的格林以及吃得一脸懵逼的露比不同，女王蜂还维持着充分的冷静。
她一边说着，一边转头看向了刚刚姜烬工作的灶台附近。
在那灶台之上出现了很多其他选手根本不会使用的奇特厨具，最引人注目的莫过于那一堆玻璃罐子。
制作凉拌八爪鱼，为什么要使用玻璃罐？这其中又是什么原理？
如果换做是其他厨师的话，可能会将这类只有自己懂得使用的秘法当做宝贝那样隐藏起来。
但姜烬却不会有这种扫敝自珍的古板念头，而是大方的解释道：
“的确如此，这些玻璃罐就是能在短时间内让八爪鱼入味的关键厨具。”
“真的吗？”露比听到也是两眼放光，连忙兴奋的问道：“这难道是用什么特制材料制作的神奇罐子？”
瞧她那副兴奋的模样，不难猜想如果姜烬点头说是的话，露比就会当场花大价钱把这种特殊厨具的专利权买下来。
只可惜，姜烬却摇头笑道：“这只不过是最普通的玻璃罐而已，随便在哪都买得到的那种。”
“哎？那为什么……为什么能帮助食材快速入味呢？”
“这个“真空负压腌制法”解释起来有点复杂，首先还得从真空的原理说起。”
真……什么空？还什么负压？什么意思啊？
听到这个远远超出当下科技水平的名词时。
不但其他观众和选手们都愣住了，就连三位评委这种见多识广的大人物都是满脸疑惑。
只不过这种让食材快速入味的“真空负压腌制法”的确涉及到一些比较现代的物理法则。
所以要解释起来也比较困难，姜烬只能大概演示给他们看。
首先，姜烬当着众人的面拿出一个玻璃罐，再点燃一根棉芯在玻璃罐里头烧了一会。
紧接着，他以奇快的速度用隔热牛皮纸把罐口封闭，再用橡皮筋狠狠的将罐口整个扎紧。
还没过几秒，一个令人感到非常奇特的物理现象就在这个小小的罐子里头发生了。
那封住罐口的牛皮纸本来是平齐于罐口的，但罐子内部仿佛产生了一种莫名的吸力。
就像有一股力量从内部将这牛皮纸往里吸引，以至于本来平齐的纸张一下子就朝里头凹了进去！
看到牛皮纸发生了如此奇妙的变化，格林也忍不住好奇的问道：
“这是怎么回事？罐子里面有什么力量好像在把东西往里吸？”
“确实如此。”姜烬点了点头，继续解说道：“罐子里的空气被加热点燃之后再进行封闭的话，内部就会产生这种真空吸力。”
“真空吸力……学到了，但这跟烹饪又有什么关系呢？”
俗话说得好，活到老学到老。
格林虽然不介意在自己千八百岁的时候再多学习一点东西。
但他还是没看出来，这“真空吸力”跟“玻璃罐”又跟八爪鱼是如何入味的有什么关系。
姜烬自然也明白他的理解困难，便继续解释
本章未完，请点击下一页继续阅读》》