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我在东京做美食的日常

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195、你还是再练练(3/6)
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    能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。

    被指出问题的他非但不生气,反而一脸高兴的看着刘明辉问道:“还有吗?”

    “有什么意见放心大胆的提,我全部都接受。”

    众人:???

    这人怕不是被刘明辉说出了问题,怎么越被批评还越兴奋了?

    还有大家不都是人类吗?

    为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。

    自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。

    这种水平差距实在是太大了一点。

    尤其是森山丈一有些绝望。

    其他人还好,舌头只要够吃饭就好。

    甚至迟钝一点还是好事。

    别人眼中有瑕疵的料理,在他们眼中就已经十分完美。

    这样反倒更加容易产生幸福感。

    问题是他不一样啊!

    他可是励志要当料理大师的人。

    这种连料理问题都吃不出来的破舌头要来何用?

    当即狠狠咬了下去。

    只不过在感受到痛苦的瞬间,森山丈一及时刹住了车。

    痛痛痛痛痛。

    我虐待自己干什么?

    这可是我自己的舌头,咬坏了可就彻底没舌头可用了。

    只有刘明辉能够理解尚岛正人的心情。

    曾经的他和现在不一样。

    同样也是一位求之不得的料理师。

    要是有人愿意指点自己,怕不是能够兴奋的蹦起来。

    见尚岛正人态度不错,刘明辉继续开口道:

    “松茸汤倒是可圈可点,味道非常不错。”

    “用鲍鱼炖煮的鲜汤,加上应季的松茸。”

    “海鲜和山珍互相作用下,有种鲜上加鲜的美味。”

    “最重要的是汤底无比清澈,非常令人赏心悦目。”

    “同时又让人有些疏忽大意,以为这只是一碗普通的清汤。”

    “喝起来才知道不一般,鲜味浓郁,沁人心脾,给人一种爽利的感觉。”

    “应该是经过过滤处理,去除掉其中的杂志。”

    “虽然还有一点点残留,不过倒是影响不大。”

    “当然如果能够继续改进,完全去除掉其中的杂质。”

    “能为整道料理增色不少。”

    “这点可以从厨具上下手。”

    “选取更能吸附杂志的纸锅或许能有奇效。”

    尚岛正人松了一口气。

    现在的他就像是一个面临考试的小学生一般。

    正在等待老师一道题目一道题目的批改。

    这种忐忑的心情,是他成为料理大师之后,已经很久没有体验过的心情。

    听到刘明辉前半段话的时候,尚岛正人无疑是非常高兴。

    总算有一道值得夸奖的料理。

    只不过话说两截,刘明辉后面的话瞬间又让他的心情跌落了下去。

    这道料理的确存在着缺陷,那就是对杂质的处理。

    即使再小心,也很难完全处理干净。

    毕竟这不是预制菜,交给每道料理的时间并不多。

    不可能一点一点的去除汤中的杂质。

    完全没有实现将汤过滤成清汤的时间。

    尚岛正人也只能将鲍鱼汤过滤干净。

    至于松茸析出来的杂质则是完全没有办法。

    这也是刘明辉没有将这一点作为问题指出的原因。

    在有限的时间中,能够做到这一点已经实属不易。

    不过刘明辉最后的话却也让尚岛正人喜出望外。

    困扰自己已久的问题居然得到了解决。

    而且方法居然如此简单。

   
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