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美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了

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第五十二章 野生百里香,配鲫鱼汤一绝(2/2)
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大厨,这是导演组给咱们准备的道具,帐篷只有这一个。”

    “不过你放心!这帐篷挺大的,里面有足够的空间!”

    虽然嘴上这么说着,但赵露丝和超越的表情,还是变得有些微妙。

    一听这话,林凡瞬间明白了事情的原委。

    这肯定又是导演组为了提高节目热度的手段!

    “这帮家伙,为了制造噱头,还真是无所不用其极啊!”

    事已至此,再抱怨也没用。.z.br>

    眼看天色已经接近黄昏,林凡将抓来的食材带到灶台边准备做饭。

    “总共抓到了两条鲫鱼,不如一条用来炖汤,一条用来烤。”

    “至于这些小虾,条件有限,就直接做铁板虾吧!”

    超越和露丝赶忙凑上来:

    “林大厨,我俩能帮上什么忙吗?”

    林凡低头望去,弯腰掐起几根颜色翠绿的叶子。

    “这是野生百里香,用来炖鱼汤堪称一绝!你们可以多找点这东西!”

    “啥?你连这个都认识?”

    “你要是不说,我还以为这就是一堆杂草呢!”

    超越接过百里香,开始跟着露丝仔细搜寻。

    而林凡这边则是着手处理起了鲫鱼。

    鲫鱼洗净,刮去鱼鳞,去掉内脏。

    表面改刀方便入味,再加入葱姜料酒,腌制片刻。

    “林大厨!找回来了!这么多够用了吧?”

    “嗯!够了!”

    林凡起锅烧油,将鲫鱼连同葱姜蒜下锅爆炒一番。

    直到鲫鱼表皮开始变得微微发脆,他又往锅中倒入开水。

    “要想让鱼汤更加鲜美,可以多加入一些姜丝和葱块。”

    “牛奶是让鱼汤颜色变白的秘诀,加入适量牛奶,鱼汤的味道也会更加香醇。”

    “如果没有牛奶,用奶粉也可以代替!”

    林凡一边讲解,一边往锅里倒入少许牛奶。

    轻轻搅拌一下,鱼汤果真变得雪白如脂,卖相十足。

    最后加入少许盐和胡椒粉调味。

    很快,鲫鱼汤出锅。

    大块的鱼肉浸泡在雪白的汤汁中,散发的香气弥漫整个露营地。

    林凡趁热打铁,又在直播间为大家表演了一波手切豆腐。

    豆腐和鱼汤混合,形成一种独特的清香气息。

    再搭配上少许野生百里香,一碗色香味俱全的鱼汤便大功告成。

    “兄弟们,看看这鱼汤的品相,这可比你们在餐厅喝到的鱼汤鲜多了!”

    林凡将镜头对准鱼汤,帐篷外的露丝和超越闻到香气,连忙凑了过来。

    “这么快就做好了?真香!”

    “林大厨,可以先给我们尝尝吗?”

    “当然可以!”

    林凡为两人盛好鱼汤。

    看着碗里香气四溢的汤,露丝二话不说就来了一大口。

    “好烫!”

    可她忘了这汤是刚出锅的,一口下去,烫得直咬嘴唇!

    “味道怎么样?”
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