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唐蜜去把院子的大门关好,提着门口刚才放地上的篮子回来,对着两个小家伙招手:“快看,嫂嫂买了好多好吃的”。
俩小家伙一听有好吃的眼睛都亮了,连忙跑到唐蜜旁边。
“哇,好多啊,有肉,还有糕点,水果、大米……”俩人惊喜道。
唐蜜秉持着不能浪费,有资源就要利用到底的原则,把空间每天限量三个的水果都摘了,所以还有三个红彤彤的大苹果,三个大水蜜桃,三个黄澄澄的大橙子。
“想吃什么,自己拿,嫂嫂去做饭,给你们做好吃的”,唐蜜笑道。
把粮食,大米,肉和排骨都提到厨房,唐蜜准备开始做晚饭,这两天,除了今天中午的那碗馄饨,其他时间基本上都是在凑合。
晚上好好的做顿饭,给俩小家伙改改伙食,而且自己也馋了,刚把东西都放好。
顾佳佳就满脸开心的跑了进来,一手拿了一块薄饼,把其中完整的一块递给唐蜜,声音甜甜的:“嫂嫂,你也吃,好甜,比糖还甜”。
唐蜜笑笑接过来,小酥薄饼上边撒满了芝麻,面上还带着细细的白砂糖,咬了一口,又脆又甜,很好吃。
程佳佳吃完了自己的薄饼,舔舔自己的嘴,没忍住又吃了一块。
唐蜜琢磨着今晚的食谱,猪肉虽然是后腿肉,也能做红烧肉,再炒个西红柿鸡蛋,刚好下饭。
还有一大扇六七斤的排骨,等会用两根做个汤,剩下的排骨可以明天做了带给程父程母。
把没用完的排骨,猪肉放,进空间的冰箱,冰箱已经塞得满满当当了,看来冷冻区的存货要赶紧吃了。
唐蜜去菜园里拔了根白萝卜,摘了葱姜蒜。
前园满院子的家禽都在乱哄哄的乱叫,唐蜜一拍脑门,可不,今天一天都忘了喂他们了,赶紧去菜园摘菜,扔给它们,这才停止了乱叫,在前院子顺手收了几个鸡蛋。
俩小家伙都很乖,一人吃了两块糕点,就来厨房帮忙做饭,程思远负责烧火,程佳佳负责洗菜,唐蜜看俩人干的有模有样的,看来平常经常干。
这应该就是穷人的孩子早当家吧!
唐蜜先把锅刷了,烧水,水开了,把淘好的米放在锅里煮,这边开始切菜,备菜,看着有条不紊。
她是个吃货,在工作之余的最大爱好就是吃美食,有些在外边餐厅吃不到她想吃的味道,就在家尝试自己做。没事就在家倒腾各种食谱和美食视频,还真造就了她的一手好厨艺。
锅里的米煮到半熟,捞出来,放篦子里蒸好米饭。
在把肉块和排骨一起放在锅里焯水,放入姜片,葱段,还加了点家里的红薯酒去腥,水开后,撇掉浮沫,把焯好水的肉块和排骨用温水洗干净。
排骨倒入提前洗干净的砂锅,加烧好的开水没过排骨,开水会让肉的口感更加软嫩。再放入姜片,葱段,起到去腥增香的作用。把砂锅放在旁边的小火炉子上慢慢炖。
焯水的大铁锅洗刷干净后,烧干锅内的水分,先放入肥肉块,煸炒出油脂后,剩余肉块下锅,炒到变色,肉块表面微微焦黄,放入蒜片姜片和葱段,爆出的肉香味和蒜香味就溢满整个厨房了。
放糖炒出糖色,再放入调好的料汁,炒出酱香味道,同样加开水没过肉块,烧小火慢炖。
红烧肉和排骨汤需要的时间久,把这两道菜煮上后唐蜜在腾出手,开始备素菜。
先把红彤彤的西红柿切块,另拿出一只碗,往碗里磕了几个鸡蛋,再加入一点点盐,一点温水,往蛋液里滴入几滴醋,用筷子把蛋液打散,这样炒出来的鸡蛋,口感更加的蓬松滑嫩。
做完这些唐蜜还顺手做了个拍黄瓜,把蒜拍碎,切成蒜末,黄瓜用刀背拍两下,再切成黄瓜段放进碗里,加入蒜末,唐蜜又从泡菜坛子捞出来了几只泡椒加进去,加
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