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不一会张佑从柜台里拿了十文钱出来，塞到那衙役手中，“官爷辛苦啦。”
这衙役连忙拒绝，“张掌柜，可使不得。”
“没事，你们这也挺不容易的。对了，敢问官爷，那四人可有说是谁指使的呀？”
那衙役摇了摇头，“这好像没说。”
在张佑的极力强塞之下，那衙役最终还是收下了张佑的这份小礼。
张佑望着衙役离去的背影，看着手里的这个钱袋，心里不由暗笑，唉，这钱兜兜转转又回来了，看来属于你的，终究还是属于你。
见张佑笑嘻嘻的拿着个钱袋回来，唐芸惊讶道：“你这出门也能捡钱？”
“我倒是想呢，这是童班头托人送来的，今天闹事给我们的补偿，呐，您可收好啊，十两银子。”
“哇！十两银子！”唐芸一听，两眼顿时光芒四射，从张佑手里一把抢过钱袋，打开看了看。
张佑看得一脸无语，“掌柜的，你这也···请问你属钱的吗？”
“这可是足足十两银子啊，得卖出多少份臭豆腐啊。”唐芸喜滋滋道。
额····好吧，你赢了。
很快，一天又要过去了，通过唐芸的盘点，这一日收入九十五两，再次刷新了如意楼营业额的纪录。
“你知道臭豆腐吗...？”
“臭豆腐算什么，你吃过臭豆腐肉夹馍吗？”
“臭豆腐肉夹馍又是什么？”
“你明日准备几时去如意楼排队...？”
才短短两天时间，整个绍兴城中不管是酒楼，茶铺，还是街头巷尾，“臭豆腐”和“如意楼”已经成为了人们不可不缺少的话题。
你一言，我一语，臭豆腐也随之变得越来越的神秘，有人说，这臭豆腐是集合了人参、灵芝、当归、天麻等二十余种名贵药材要制成的。还有人更夸张，说这臭豆腐根本就不是豆腐，是用燕窝、鱼翅和鲍鱼做的······
对于这些传言，张佑表示非常开心，想要把名声打响，这市井的各种传言、八卦是必不可少的。
如意楼关门半个时辰后，秦叔又送来了一千二百来块豆腐。
张佑让小九几人将豆腐全都倒入缸中后，张佑便带着小九来到厨房，手把手教他如何炸这臭豆腐，由于时间不是很充裕，所以张佑也没有细说，只是告诉他怎么去观察豆腐在油锅里的状态，什么时候翻边，什么时候该捞上来了。小九在一旁也学得十分认真，不一会儿，就掌握了其中的诀窍。
等到把该教的都教完后，张佑便索性让小九在厨房里独自练习，然后和王叔两人来到了大厅里透透气。
王叔给张佑倒了杯茶，“哎呀，老朽真是服了你，就如你所言，这一切都在你的掌控之中。”王叔一坐下来，就不可思议的摇晃着头，说完后，又哈哈大笑起来，这两天他脸上的笑容明显比张佑刚来的时候可要多多了。
王叔忽然道：“对了，掌柜的，老朽有几个问题，一直没想明白，正想向你请教。”
张佑闻言，笑道：“您这么客气干嘛，不过我猜您应该是要问关于臭豆腐的事吧？”
王叔轻咳了几声，问道：“没错，我是想问既然你早就料到臭豆腐会如此受欢迎，为什么你要限定每人只准买一份臭豆腐？”
张佑笑道：“王叔你有所不知，这臭豆腐属于油炸食品，火气甚大，一次性吃太多对身体损害很大，而且每个人的身体各异，万一客人吃了我们的臭豆腐，身体出现了不适，那可就麻烦了。”
“原来是这样啊。”王叔点头，“还是你想得周到啊，可既然如此，我们为什么不提高每日售卖臭豆腐的数量呢？比如提高到二千片？”
张佑笑了笑，“我记得我之前就说过做任何事不能做的太慢，一定要留有余地，这做生意也
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