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科技与狠活,我为食品安全战到底

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第111章 飞哥整活科技牛肉粒(1/2)
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    陈飞说出自己的经典台词后,很快就将购买来的一大袋子碎肉边角料晾在了镜头前。

    直播间的观众们看着这乱码七糟,啥肉都有的情景,一个个说不出有多么震撼。

    有些人更是直接开始犯恶心了。

    太可怕了,竟然会有这种东西,这是给人吃的吗?

    一旁给陈飞打下手的小甜甜和江婉柔看着活跃的直播间,赶忙给他拿来了菜刀案板以及绞肉机。

    陈飞看着直播间的镜头,将各种冻肉僵尸肉拿出来,在案板上随便切了切,扔到了绞肉机当中进行搅拌。

    各种各样的肉参差不齐。

    陈飞也没有多说什么,就这样将一大堆的肉块切好了扔到绞肉机里。

    随后他又从一个包装袋里抓出一大把,外形看起来有点像猪肉肠和鸡肉肠的那种东西。

    反正在镜头中远远的看上去属实是太像了。

    放到镜头前一看,这些东西内部是空心儿的,如同胶皮管子一样,总之看起来很怪。

    陈飞笑嘿嘿的说:

    “兄弟们不要惊讶,这个叫大豆拉丝蛋白,现在我们整半斤大豆拉丝蛋白,搞到里边去,这玩意儿可以降低成本啊。”

    随着陈飞这话说完,直播间内顿时更加热火朝天了起来。

    【画重点啊,兄弟们,大豆拉丝蛋白加进去可以代替牛肉,降低成本,黑心商家真牛批!】

    【我懂了,又学会一门手艺,大豆拉丝蛋白可以代替肉,课代表哪里去了?快来给我们科普一波大豆拉丝蛋白啊!】

    【我想听小姨科普,小姨一科普,再晦涩难懂的知识我都能记住,就问神不神奇!】

    【这大豆拉丝蛋白怎么看着不像好东西呢,就跟胶皮管套似的!】

    【我来给大家解释一波大豆拉丝蛋白这种东西啊,就是大豆经过分离后以蛋白为原料,再经过一系列的工艺加工,最终形成的一种具有类似纤维质感的蛋白产品!】

    【飞哥今天这活可以啊,上来就整硬的!】

    【纯纯的科技与狠活!】

    【支持飞哥…】

    【…】

    直播间一片热火朝天的时候,陈飞已经将绞肉机里搅好的小碎块,倒进了一旁的搅拌机中。

    而后,他拿出调料开始往搅拌机里边加。

    “兄弟们,接下来咱们开始加料了。”

    “加入食盐少许。”

    “白糖少许。”

    “味精少少许!”

    一系列的预备性调料加完之后,陈飞拿出一桶子香精粉展示在镜头前说:

    “兄弟们,今天的狠活来了,牛肉香精粉,嘿嘿,这玩意儿可千万不能整太多啊,整多了出货都是牛肉味儿。”

    说着,陈飞又将一小勺牛肉香精粉倒入搅拌机里。

    此时搅拌机表面已经看不到肉色了,全部都是白色的调料结晶体。

    加完牛肉香精粉之后,他又拿出一个黄红绿三色的罐子展示到镜头前。

    “兄弟们看到没有,今天的科技来了——乙基麦芽酚!”

    “嘿嘿,这玩意儿劲儿老大了,放的比例是1/10000,绝对绝对不能放多了,放多必然要倒沫子啊哥们!”

    “这东西用来自做牛肉粒儿可是一级的好。”

    “如果有兄弟想自己制作牛肉粒,飞哥建议,在大市场买不到的话,可以去购物平台上买,绝对能买得到的,而且价格也比较惠民哦!”

    陈飞嘿嘿一笑,开始小心翼翼的将少许乙基麦芽酚加入到了搅拌机里面。

    在加料的过程中,陈飞简直就跟做化学实验的专家一样,非常的小心翼翼。

    他用吸管蘸了一些水,然后伸到乙基麦芽酚的桶中,稍稍的粘连了一点。

    最后又伸到搅拌机里轻
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