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江书影打量着那煎蛋,在这乡野如此简单的厨房,就只有一个土灶。
杨华的厨艺也丝毫不减。
“你们快来尝一下吧。”
几个人也不客气了,之所以那么费尽力气来找杨华,不就是为了吃到他做的菜?
他们都接过了碗。
发哥回来的时候,手里拿着番茄还有青菜,就看到他们已经在吃了?
“你们真是行呀,都已经吃了不等我?故意把我支开的嘛?”
发哥有些埋怨。
“别那么着急,煎蛋还是有不少的。”
杨华打了很多忌惮,但鸡蛋的量有限,而且这些人吃东西起来如狼似虎,根本吃不够。
“这到底是什么煎蛋?一口吃下去里面还有流心?到底是放了什么菜呀?”
“里面的菜只是看着,我都尝不出来呢,不过也太好吃了。”
“赶快多下几碗饭吧,我都要饿坏了。”吴景马上去盛饭。
几个人都是吃得津津有味。
只是吃煎蛋而已,像是吃什么高级大餐一样,杨华也知道,现在自己的厨艺,就是到了这样的境界。
“蛋白和蛋黄熟透的程度不一样呀,杨华你实在太厉害了吧!我都不知道如何形容你了。”吴景忍不住惊呼道。
“这是什么意思?”发哥有些不解。
“蛋白是六成熟,蛋黄四成熟,这对火候的完美掌控呀,而且外表极其酥脆,整体吃起来也非常的鲜嫩!”
热芭惊讶得张大嘴巴,有那么夸张嘛?只是一个煎蛋而已。
就算是杨华,也不可能做到这种让人头皮发麻的地步呀。
煎蛋也不多,吴景是吃下了四碗饭了,吃得都有一些狼狈了。
江书影慢慢咀嚼着,尽可能的要让自己保持淑女一些,然而热芭和杨蜜,就有一些不顾形象了。
她们吃饭起来的样子,可太粗鲁了。
毕竟是五十多天,没吃到杨华的菜了。
那心里面一个煎熬的难受呀。
“发哥,你察觉到了嘛,这煎蛋的美味。”吴景已经是吃得差不多了,但是还没吃够。
太长时间没吃杨华的料理了,所以接着这个机会,一定要好好谈谈才行。
讨论一下杨华的菜,是如何惊艳到他们的。
“为什么蛋黄会被蛋白还嫩啊?这样的口感让人奇怪呀,明明杨华都搅拌过了,蛋黄和蛋白还能够是分开的?”发哥怎么都想不明白。
其实杨华分离蛋白和蛋黄的时候,发哥根本没注意到。
江书影不由得笑了笑,“发哥,看来你不太适合做菜了,杨华搅拌了鸡蛋液,全都混合成一体。”
“正常来说都只有蛋黄的部分,可是他煎鸡蛋出来的,确实有蛋黄和蛋白,其实只要把蛋黄和蛋白液分开来做,那样就好了。”
发哥听完江书影这样一说,马上就惊呆了。
吴景是愣住了,就刚才那一会儿功夫,杨华也能够有那么多的操作?
吴景是没太注意,因为自己全程都忙着和杨华说话。
他那些细微的操作,很多都是没看到的。
“所以说先把蛋黄煎好,再煎蛋白,就成了我们看到的蛋黄包裹蛋白的效果了。”
一道菜如果不仔细看,吴景是真的没察觉到,他完全沉浸在这煎蛋的美味之中。
热芭眼睛打转着,那表情有一丝可爱,她也想要像江书影那样,滔滔不绝说着杨华怎么厉害。
可是热芭根本分析不出来,杨华到底是如何做菜的。
实在是太尴尬了。
只能够眼睁睁看着江书影,吹捧杨华,不过这不是强行吹捧,而是有理有据。
杨华做菜的奇特之处,完全被江书影给说了出来。
众
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