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杨华是拿出一些豆腐来,众人看着那豆腐都是眼前一亮,好像买不到这么好的豆腐吧。
看起来好像是专业制作的,像是那种五星级饭店才能够有的滑豆腐,这样的豆腐自然不会便宜了,贵的可是好几千,便宜的也要一千。
“杨华呀,这豆腐哪里来的?”华叔忍不住问道。
杨华又没有回答他的问题,让华叔愣在原地,这可太尴尬了,他原来这么不讨喜的。
“杨华,这个应该是你自己做的吧。”发哥说道。
“不错呢,反正在这剧组有的时候无聊,自己弄点食材,比外面买的好。”
“洁白明亮,嫩而不松,看起来味道就很不错,不愧是杨华做出来的豆腐。”
“都是小意思而已。”
“不过这鱼也太大了,锅里真的能够煮的下?”
杨华表示没有什么压力,自己还是能够应对。
“花鳙的鱼头有蛋白浓胶,味道鲜美,营养丰富。”
“花鳙的鱼头越大,味道就越好,自然也会越贵,当然了要煮的好。”
“这种鱼的肉质十分鲜美、细腻,但是和鱼头对比起来,就不是差的一点半点了。”
杨华快速的把鱼头和鱼尾切下,这速度实在太惊人了,华叔看得眼睛都要掉下来了。
那速度快得自己都没有看清楚,这到底是怎么回事?
而且那切割面太平整和光滑了,鱼身就会没有任何的破损。
这个小子的刀工也太恐怖了,华叔觉得自己白白用刀几十年了,完全不及对方刀工的一半呀。
先前还没有注意到,菜刀在杨华的手里简直就是出神入化。
“杨华呀,看来我要和你学几年刀工了。”发哥惊喜道。
“可以呀。”
发哥已经是在开始研究做菜了,可是简单的刀工,基础功就已经让他有点劝退了。
杨华这样的刀工,不磨练个几十年,不可能如此出神入化呀。
一想到杨华片鱼,那几乎是薄如蝉翼的,很透明拿起来却不会轻易的破掉。
“杨华,不如我拜你为师好了,你就专门的教我做菜。”
“发哥,算了吧,厨艺这些事情还是很麻烦的,而且还挺看天赋的。”
“哈哈有道理。”
杨华开始做菜了。
热锅加油,放入生姜蒜,把鱼头和鱼尾开始爆炒,再加入水和料酒。
切一点碎肉来提鲜,加入豆腐开始小火慢炖。
豆腐搭配鱼头炖上,接下来杨华开始处理花鳙其他部位了。
华叔始终没有看出杨华做菜到底有哪里惊奇的地方,但是经过他手做出来的菜。
就会香的很,这倒是让人很难接受。
杨华做菜肯定是有什么秘诀的,华叔在旁边观察了那么久,都没有看出端倪来。
只能够说高级厨神的实力不一般呀,华叔心里面不是滋味。
鱼身被杨华切成大笑均匀的片,又是那种薄如蝉翼的厚度,看着太让人羡慕了,一般用来炭烤,一般做生鱼片。
整个过程所有人都发出惊呼来。
在场有不少的厨师,他们都像是发现新大陆一般,杨华的厨艺实在太高了。
同时做两三道菜都不在话下。
“片鱼精髓到这种地步呀,我都要哭了。”
“不知道要花多少年,才能够有这样的刀工呀。”
“而且他做饭的样子很认真,看起来真的帅气呢。”
杨华看了看鱼头炖豆腐,看来是差不多了,马上就可以出锅了。
“好了出锅。”
鱼头豆腐听起来不是一道多么难做的菜,只能够算是家常菜吧。
但是经过了杨华之手,众人一看都是目瞪口呆,他们惊讶
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