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的张开了嘴巴。
“我去这乳白色的汤汁牛奶一样呀，那鱼头像是活的一样，我都以为是活的呢。”
“豆腐散落在周围，青葱洒下，这真的是太美了呀，都不想吃了，简直是艺术品。”
“豆腐一块都没有散也没有破，这样的技艺简直是太恐怖了。”
发哥和华叔都忍不住惊叹。
果然就算杨华做家常菜，也是能够做出花来的，真的太恐怖了。
每一块豆腐怎么可能会不散不破呢？实在很奇怪呀，而且炖了那么久。
还有就是这鱼头，那花鳙本来就很大，这个时候还像是活得，不仔细看都会被吓到。
华叔咽下一口气，整个人都傻眼了。
“这惟妙惟俏的鱼头太逼真了，杨华这是怎么做到的？不知道的人，肯定以为这是一条活鱼了。”
“这是一股气。”
杨华的话让周围人都感到惊讶，完全听不懂是什么意思。
“这是什么气？”华叔忍不住问道，在厨艺方面的事情，他实在太想要知道的。
“这样的气不是一般人能够做出来的，只有烹饪技巧达到一种境界，可以让菜拥有灵魂一般，这是色香味齐全，缺一不可的境界。”
发哥和华叔听着都感觉人傻了，做菜也会讲究境界的嘛？
而且让做的料理有灵魂，听起来就很邪乎。
“别人做菜牛笔呀，怎么说都可以呢，在外面从未听说过。”
华叔感叹着，“我也见过高级厨神做菜，他们都没有过这样的感慨呢。”
“中餐虽然是做起来最麻烦的，而且不容易视线流水线作业，但中餐也有自己的精髓。”
“西餐的优势，像汉堡、炸鸡这样的东西，就是容易流水线作业，就算如此我相信自己也能够改变中餐的形势。”
华叔在一旁听着，不由得开始偷笑。
这话也说的太自信了吧，就算杨华厨艺很高什么的，但是一个人想要改变中餐的形势。
想要让中餐崛起，还是非常困难的事情。
在华叔看来，几乎是不可能的事情，西餐压了中餐一头，已经不是三四年的事情了。
中餐注定竞争不过西餐的，这是大家都知道的事实。
然而杨华却在这里说大话，说什么自己一个人要让中餐崛起。
要是华叔以前丢人太多了，这个时候肯定早就大笑起来了。
中餐做菜本来就很繁杂，一个厨师要花几十年去做菜研究，才能够做出不错的美味来。
火候的把控，做菜的习惯，刀工的熟练度，稍微一点细微差别，做出来的味道都是天差地别的。
华叔只能心里面偷笑，他继续看向了豆腐鱼头汤。