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酥梨就差不多做好了。
“一个小时候，这料理就做好了。”中文網
杨华看到其他几个大厨，他们也都是五星级饭店的厨师，最少也是四星级饭店的。
不过名头嘛自然是没有杨华的响亮。
杨华在这里名气是最大的了。
这些厨师也开始做菜，如果能够让杨华对自己刮目相看，也能够获得不少认可，是一件很荣幸的事情。
龙京这个地方向来被人称呼为京城，炸酱面是十分有名了，除了这里是正宗的以外，其他地方都是盗版。
不过各个地方的炸酱面因地而异，各种各样不同类别的炸酱面出现，也是体现了夏国饮食文化的博大精深。
炸酱顾名思义是最为重要的，菜码是重中之重。
所谓的菜码，就是往面条里面码配菜，不同季节加入不同。
杨华看了看冰箱，食材太多了，他挑选了一些新鲜蔬菜，这可有很大的用处。
看来这飞机上的食材，是每天都更换的，真的好夸张。
有钱人就是这样玩的，杨华不禁感叹，他觉得没有必要这样铺张浪费。
“想不到你还会知道菜码？”赵正出乎意料的看着杨华，这个人堪称妖孽呀。
刚才看到的美食学习视频，从未提起过这些事情。
如果不是京城本地的厨师，是不可能了解到这些的。
所以说杨华从一开始就精通东北菜了？
可是他也会川菜还有淮扬菜，光是想一想都令人头皮发麻。
那些厉害的食神，都只是会一个菜系而已。
因为把一个菜系做得通透，真的要花个几十年，几乎都是老头子的年龄了。
看到杨华不过二十岁而已，各大菜系十分了解并且会做。
赵正和几个美食协会的人都目不转睛的看着。
其他厨师就没有得到这样的关注。
杨华难道真的会做正宗炸酱面？
菜码只是其一，京城人吃炸酱面还有其他讲究的事情。
“看来杨华很专业呀，绿豆芽、白菜、青菜、萝卜、蒜苗、芹菜六种菜码。”
“旁边还有七碟酱，再加上最后的一碗手擀面，这样一来就是正宗的七碟八碗了。”
赵正一讲解，所有的人都是目瞪口呆。
竟然会是最为正宗的京城炸酱面？
出自这个年轻人之手，不过在这里食材有限，其实菜码还可以更加的丰富和讲究。
有的时候吃一碗面，菜码可以加到二十种菜以上。
杨华不想那么的麻烦，专门挑选了京城人最喜欢的六种菜。
花了十多分钟，杨华亲自和面、擀面，那手法和技艺，看得是让赵正一愣一愣的。
面条在做出来以后，无论长细还是大小都十分合适。
京城人最喜欢的擀面方式，杨华也是研究过的嘛？