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赵正也都是目瞪口呆了，杨华做出来的面条均匀撒上了面粉，焯水输了以后，每一根面条都会很分明，不会黏在一起。
一时间不由得有人开始鼓掌了，被杨华的所作所为给惊讶道。
现在还需要做炸酱，杨华一手拿着干黄酱，一手拿着甜面酱，比例十分的讲究，调配一般都是四比一。
两种酱料混合在一起，开始用温水解开，要保证酱料没有硬块，待会要和面条混合在一起。
葱姜碎末还有花椒和八角叶香料，开始混合在一起开始爆炒。
炸酱至关重要，一定要炒好才行。
杨华做菜的细节太到位了，赵正这样的美食家见多识广，也是被杨华给惊艳到了。
“你们几个五星级厨师，如果还想要有进步，就多看看杨华怎么做菜的，细节太到位了，一丝不苟，几乎没有任何拖泥带水的。”
“你们哪怕学到一丁点，厨艺也能够大涨！”
赵正对着那几个大厨说道。
热芭也是在一旁看着，对于赵正的话感到夸张。
那几个大厨都是年长的，要对一个晚辈学习嘛？
以后老脸还往哪里搁。
杨华听到这些话，也没有一副心高气傲的样子，而是在选择专注做自己的菜。
几个大厨一瞬间就感到压力上来了。
杨华做料理越是完美，无可挑剔，他们就感到压力越来越大，甚至都开始难以呼吸了。
为什么这个晚辈做菜，怎么看都是十分顺眼的？
几个大厨都是五星级饭店的大厨，平时心高气傲，眼里容不下任何事情。
但是今天却有一点不得不服气了。
杨华那做菜的细节，简直是太精致了，看着就让他们这些大厨五体投地。
如果不是专业的厨师，根本不会知道杨华和常人做菜的差别在哪里。
起锅烧油，等油热了以后，把里面的油倒出来，然后加入新的油。
千万不能够小看这一步，有的料理没有这一步，就导致锅气不够，从容味道上和别人天差地别。
炸酱是绝对不能够省油的，不然味道就不会那么的香，杨华把香料全部倒进去，开始小火满炒。.z.br>
煸炒的差不多了，杨华加入了五花肉，到了五六成熟的时候加入葱姜和料酒。
几个大厨看得津津有味，哪怕杨华煸炒的是简单的五花肉，也是非常值得学习的。
大厨心里面都知道，自己还没有资格提问，能够有机会看着就不错了。
要知道杨华可是票房达到9亿的恐怖男人，他在《食神》中所展现出来的厨艺。
几乎是天方夜谭一般，其他厨师都不敢想的事情。
杨华煸炒炸酱的时候，翻动锅底很频繁，毕竟要确保锅底不会糊了。
一旦糊了那么炸酱就全部白费力气了。
汤汁变得浓稠均匀的时候，说明水分差不多了，就可以出锅，火候必须要掌握的十分好。
白糖和葱末开始加入，锅里的汤汁盛出来，杨华准备菜码。
菜码都已经切好了，大小合适，不然有的菜不好入口。
杨华煮好面条开始捞入碗中，一个很大的圆盘放在旁边，周围都是小碟子，菜码和酱都盛好。
一份正宗的京城炸酱面就做好了。
赵正目瞪口呆的看着，这个杨华真的是厉害，连正宗的炸酱面也能够做出来？
这样一份面，在京城有人会愿意花出几百块来吃。
只要菜码再多一点，上千块的炸酱面都卖的出来。
外地人可能会不信，可是京城的有钱人，完全不在乎这些钱了。
赵正目不转睛的看着炸酱面，实在太香了，这炸酱的味道，几乎让他浑身一怔。
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