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糖，你自己乖乖的哦。”
祁老太太心中的担忧被桔子糖的酸甜冲淡，一本正经地点点头：“好的。菁菁你忙去吧。”
得到老人家的保证，许菁菁揣着挎包往门口跑，奶声奶气地跟熟客打招呼：“王爷爷，您好呀！谢谢您来捧场哦，送您一颗糖！”
祁龙民与许菁菁是练摊多日的老搭档了，一个负责吃播揽客，一个负责收钱找零，分工明确，默契十足。
作为店长兼大厨的许灵瑶，正双手交握于身前，微笑等待着第一位客人的点餐。
在餐厅和厨房之间用玻璃门隔开，只隔着一层透明玻璃，食客们能清楚看到后厨的卫生条件和厨师的实际操作，完全不必担心菜肉掉地上、重新捡起来放回碗里的糟心事发生。
食客们最在意的事情能一目了然，大大增强他们的信任感。
许灵瑶尽了身为厨师的本分，她的后厨卫生做得如何，烹饪全程接受食客们的监督。
人嘛，更愿意相信自己亲眼看到的“真相”。
在揭牌仪式结束后，许灵瑶和蔺嘉川回屋换上厨师行头，穿着白色厨师服，戴着高高的厨师帽，还戴上口罩，头发全被藏进厨师帽里，避免头发掉入汤里菜里。
椒盐鸭舌的成功，给予蔺嘉川极大的成就感，大大增强他对自身厨艺的信心。
长年累月的厨艺练习已形成肌肉记忆，又有许灵瑶和胖叔从旁指导，蔺嘉川找回自信也找回手感，成为许灵瑶的左膀右臂。
为了方便食客们挑选菜式，许灵瑶设计图文并茂的彩印菜单，贴在收银台的墙上，每一道菜的价格写得很清楚。
送走第一波集中买卤味的客人，玻璃橱窗的售卖工作交还给祁秀兰，祁龙民和许菁菁退回到收银台，给有堂食需要的食客点餐。
祁老太太慈眉善目，笑***的，神似摆在台上的“八方来财”招财猫，但她坐在收银台用温和的眼神看着前来消费的食客，却像定海神针那样让某些有小心思的人不敢乱来。
经过多日的摆摊训练，祁龙民和许菁菁训练出来了，该收的钱该找的零，一点没错。
为了防止某些人吃霸王餐，许灵瑶要求食客们先支付饭钱，再凭饭票取餐，一手交票一手取餐，银钱两讫。
祁龙民的主要工作就是等食客点餐付钱，再给食客发放“专属饭票”：
“这是给您找的钱，请当面点清。您拿好专属饭票移步到餐桌等候，我们会尽快送餐。”
许菁菁从她的糖罐里掏出一枚桔子糖，送给比她大一些的小客人：“小哥哥，这是特别送给你的桔子糖哦。桔子糖是我姐姐做的，供销社没有卖的哦。”
小客人得到奶奶的准许，接过桔子糖向许菁菁道谢：“谢谢。”
许菁菁垫着板凳站在收银台后头，温馨提醒：“不客气。我姐姐说饭前不能吃糖。”
有带小朋友的食客，获得许菁菁赠送的桔子糖和温馨提醒。
这些桔子糖是许菁菁跟许灵瑶预支自己未来三个月的糖量，用来对口口香开业进行“个人赞助”。
果园大爷的金桔品相好，甜度高，许灵瑶不只用来泡金桔酒，还用金桔来制成桔子糖。
许灵瑶忙里偷闲，视线透过玻璃门观察收银台和餐厅里的动静，很快注意到许菁菁给小客人们送桔子糖的可爱模样。
“菁菁的小脑袋里装的很多奇思妙想啊。多亏菁菁提醒，不然我真没想到用桔子糖揽客呢。”
蔺嘉川正往卤鸭饭上浇卤汁，听到这话先是看了看笑眼弯弯的媳妇，视线落在收银台上，随口说了句：“菁菁是善财童子。”
许灵瑶没放在心上，随口应和道：“你说得没错。”
许菁菁压根不晓得自己多了个“善财童子”的名头，她忙着收钱送糖呢。
待客的餐厅里摆
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