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傍晚。
落日的余晖映在水里,河水像是披上浅金色的衣裳。
这个时间段,伪螳草也有了苏醒的迹象。
其它外出活动的宝可梦也开始回来。
苏诚也着手准备今晚的晚餐。
至于是什么菜。
那就是名声远扬的家常菜梅菜扣肉。
是用来下饭的好菜。
友情提示:假如以后是谁在家管理家人的饭菜,可以学会梅菜扣肉的做法。
因为是真的很好吃!!!
是掳获男生、女生的胃的好手段!!
保证家人也会赞不绝口。
进入厨房里的他,系上了围裙,打开水龙头。
“呲溜~!”一股清澈的水流从水龙头喷涌而出,冲刷着他那光滑如温玉的双手。
他是比较爱干净的。
一般做饭开始前,他都会用水冲洗手掌。
接下来,他先是煮白米饭。
而后利用煮白米饭的那段空闲时间来完成梅菜扣肉这道让人好吃到不停的家常菜。
是一个厨师必备的菜谱之一。
第一步,他将由铃木集团送过来的高档梅干菜全部拆包,浸泡到了放满清水的盆里。
这是因为梅干菜在制作的过程中,会残留大量灰尘。
所以需要先将梅干菜泡软,然后反复清洗几遍。
才能将表面的灰尘全部洗干净。
这个清洗梅菜干的步骤就交给了宫野明美这个助手来完成。
今天晚上除了她这个宝可梦之家老常客之外,还有香阪夏美这个西点师在旁边打下手。
紧接着苏诚把清洗得干干净净的菜板以及带皮五花肉都放在桌面上。
那带皮五花肉足足有上百斤。
并且表面上肉质紧致却有弹性,纹理错落。
也是属于上等的食材。
除了这个带皮五花肉其实还有其他肉类。
他准备这么多。
不只是为了今晚的饭菜。
也为了明天一整天的饭菜。
因为他后面解决完晚饭后要再做卤料。
是为了解决明天宝可梦之家一行人一整天所吃的菜肴。
闲话少说。
“咔嚓咔嚓~!”看着危险性十足的刀光不断出现。
那上百斤带皮五花肉迅速的被分割。
他取出五十斤来做梅菜扣肉,其余的都留做后续的卤料。
接下来这一步,打火,烧热锅,并用念力控制着那一块块肉色鲜艳的五花肉,将肉皮朝下,摁在锅底,来回擦蹭。
“呲呲呲~!”一股股热气涌上来。
苏诚这是在烧皮。
其意图是为了去除猪皮上残留的猪毛和部分肉腥味。
原本的步骤是全部烧过后,用刀将猪皮上的猪毛和黑色物质全部刮干净。
可他有念力,直接清理完猪毛即可。
几口大锅同时开工,而香阪夏美与魔墙人偶各自掌握一口锅来完成这个步骤。
“吧哩~!”
苏诚也会在旁边提点意见。
“美洛~!”美洛耶塔飞进来绕了一圈,而后又出去坐在椅子上,摇晃着它那纤细小腿,闭着眼睛,深情演唱。
“美洛~!”动听的歌声也因它的演唱而出现。
厨房里,做完烧皮这个步骤,又将五花肉清洗干净后。
苏诚重新起锅,先加清水,又将五花肉放进去,再加葱姜料酒等各种去腥的辅料,开大火煮制。
他趁着这个熬煮这个时间段,又开始搞其他的事情。
那就是准备明天一整天份量的卤料。
今天提早准备,明天就提早下班,可轻松三小时。
一阵子过后。
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