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孟溪镇许久没有这样热闹了,春日宴一天,也是春分时节。
张贤夫妇打扮得特别隆重,还请了一个杂技团来助兴,可见对春日宴的重视。
杂技团都是十二三岁的少年,一个四十多岁的老板主。这些少年都是家里穷养不起,七八岁就被卖到杂技团混口饭吃。
小小的少年们身轻如燕,来回翻跟斗,引得现场气氛高涨。
晓竹一家人也受邀前来,看到杂技团也觉得新鲜。
晓竹活了两世,也没有见过杂技,也觉得异常兴奋。
“对嘛!这才是小女孩正常的反应,每天老是装深沉干什么?”顾一白心想,他看着眼前身高还不及他肩的晓竹,眼中迸发出对新鲜事物的好奇。
“阿姐,你看,这只猴子好聪明。”小和安趴在晓竹怀里,奶声奶气道。
“二姐,你看,他还会喷火呢?”晓菊兴奋的说道,一扫之前的阴霾。
杂技团耍完后,一大波客人陆续进入日食楼内。杂技团的开场,也是给日食楼一大助阵。
张贤让张小乙赏了一贯钱,叫人去后厨和伙计一起用餐。
“多谢,多谢,祝东家日进斗金。”老班主也是很久没有碰到这样大方的雇主了,加上表演的银钱一共三两,也够杂技团两个月的日常开支了。
这几天张贤闭门不营业,店内重新装修了一番。没有做太大的改动,但是看起来还是和之前有了很大的区别。
这次装修改造有一部分也是为了迎合当下文人的审美,文人自古爱风雅。
张贤就花大价钱把晓竹说的这几句诗写下来,从二楼垂挂下来,酒楼的柱子不再是原木色了,而是改成了不同的颜色,每个柱子上都请人画上了不少风景画,分别以梅兰竹菊为主题。
顾客一走进酒楼,就很明显感觉到日食楼和其他酒楼的区别了。
晓竹一家人张贤单独在二楼给留了一个上好的包厢,一楼的风光也是尽收眼底。
县学也是今日休沐,几位读书人呼朋引伴前来日食楼。
一位素色长袍的男子,手执一把扇子,念完这五句诗,“梁兄,鄙人以为,这五句诗以“夜雨剪春韭,新炊黄粱间”为最佳。”
“不知道为何,这句诗让我有一种沧桑感。就好像作诗之人许久没吃得一餐饱饭,这次的黄粱饭让他重新回到了以前安定的日子。”
一位青色长袍男子说,“我也觉得。”
华池问张贤,“掌柜的,不知道此诗可有完整?是何人所作?为何如此才华的诗人我从未听过。”
张贤有些语塞,他咋知道,还没有找小友问清楚呢。
张小乙连忙对华池道“几位还是先请入座吧!坐下来再说。后厨师傅已经在忙活了,几位提前预定了厢间,还不知道几位想吃什么菜呢?”
华池这才想起来,自己在书院那会,就听一些住在县城的好友说过,日食楼有几道非常出名的菜品,今天也是特地从县里赶过来的。
第一道菜,荠菜鱼羹
张贤让伙计一大早去渔翁那里买新鲜的活鱼,厨师将鱼身上最鲜嫩的部位剃成鱼片。剩下的鱼骨架和鱼头熬汤最为新鲜,煮出来的鱼汤又浓又白。
纱布过滤只留下最新鲜的鱼汤,把荠菜和鲜嫩的鱼片煮在一起,中和掉了鱼汤的一部分腥味,荠菜吸收了汤汁更加有营养。
第二道菜,荠菜鱼丸
鱼肉一定要剁成糜,可以加鸡蛋搅拌,荠菜切碎后,加毛毛盐,和着一起揉成团子。水一定要烧开,下锅煮熟即可。
这道菜特别q弹有嚼劲,同理也可以做荠菜肉丸。
第三道菜,荠菜咸肉饭
之前的腌笃鲜需要用到咸肉,日食楼就从来没有缺过。
荠菜切碎,咸肉和笋丁一起炒,然后加在煮好的饭
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