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包子也学会做了。
马国强又跟江渔聊了几句之后,就开始忙着去油炸白糖糕了,江州拌粉还得明天才开始卖,那今天的白糖糕可不能少了。
至于江渔,自然是继续坐在那儿包着灌汤包。
耳边回荡着鼓风机“隆隆”的噪音,空气飘荡着浓郁的卤肉香气,厨房里每一个人都在忙碌着,这一切让江渔感觉很安心,也很充实。
……
下午三点多的时候,陆舒武就从郊外的桃花丛里回来了。
一回来,他就兴冲冲地跑回食堂找到了江渔,开心地说道:
“老板,桃花我给你带回来了,两***袋够不够?”
“你把桃花压实了?”
“那肯定啊,不然蓬松的新鲜桃花,一麻袋也装不了多少啊!”
“行吧,反正也是做桃花酱的。”
江渔想了想,倒也没纠结这个,对他说道,
“桃花在哪儿呢?找几个人一起抬起来,先把它洗干净了再说吧。”
说着,他又转头吩咐颜彤彤,
“小颜,找几个盛粥用的大桶子来,装上清水,一会儿好用来洗桃花。”
“哦哦。”
颜彤彤应了一声,转身就跑出去拿桶子了。
她不用问就知道,江师兄之前说要做的桃花酱,想想就很香很好吃!
要是拿桃花酱涂在面包片上咬那么一口,那滋味,简直了!
….
江渔当然没有颜彤彤这些女孩子想得那么多,等陆舒武和几个兼职生一起,将两***袋的桃花搬进来后,他就让人将桃花的花瓣摘下来,放进桶子里漂洗干净。
这会儿离晚餐时间还早,厨房里的众人都还闲着,见老板又要做好吃的,那当然开心啊,一个个的都不用催促,自发地赶上来帮忙了。
这会儿要是偷了懒,一会儿老板做了好吃的,那自己怎么还好意思吃?
人一多,做起事情来就快多了,没过多长时间,两***袋的桃花就全都清洗好了。
接下来,就是做桃花酱了。
桃花酱有两种做法。
一种是将洗干净的花瓣晾干后直接加糖捣碎,然后装罐密封放冰箱里,过上三两天就可以用了。
另外一种方法,则是直接将洗干净的桃花瓣加糖放进锅里小火熬煮,一边熬一边搅拌,直至熬煮到花边变得透明、糖浆粘稠,整体呈现出酱状即可。
第二种方法做的桃花酱,做好就可以直接拿来食用,无论是泡水,还是蘸面包吃,味道都很不错。
因为江渔做桃花酱是为了做桃花饼,自然不可能再等上两三天时间,所以他直接用起锅烧火,用第二种方法做的桃花酱。
做桃花酱并不复杂,江渔也很快就做好了。
做好了桃花酱,就可以开始准备做桃花饼了,江渔转头看了马国强和何春晓一眼,笑着问道:
“老马叔、何姐,你们是专门做面点的,做千层酥饼应该也做得很好吧?”
“做是会做,但平常做的不多,擀水油皮和酥皮倒还是马马虎虎。”
马国强会就是会,不会就不会,一向是坦坦荡荡的,他笑着说道,
“你也知道的,我以前是开小面馆的,半辈子都耗在做包子馒头和拉面这些事情上了,平常哪有什么机会做酥饼?
至于小何,原先也一直是在食堂里做包子馒头这些的,你见过哪个食堂卖酥饼的?”
“哦,那行吧。”
江渔点了点头,马国强说得也有道理,要是店里不卖这个,谁会想着做酥饼,想吃的话花几个钱去店里买来尝尝它不香吗?
要知道,做酥饼可不是那么容易的,而且,即便做好了,你也得有工具去烤啊。
现在家里有烤箱倒是方便了不少,问题是,
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