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重生年代剧,从四合院开始

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85.黄九成的厨艺(1/2)
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    京城饭店。

    后厨中热闹极了,听说黄大厨今天要亲自指点徒弟,不少人都跑来观看。

    不仅仅是为了看热闹,可能黄大厨一句话,能解开你一生的困扰。

    俗话不是说了吗,真传一句话,假传万卷书。

    其实真正有用的,也不过是一两句话而已。

    当然了,更多的是来看热闹的。

    黄大厨不带徒弟,整个京城饭店没有不知道的。

    之前无论是厨师长还是餐饮部经理,都和黄大厨聊过这个话题,希望黄大厨能够替饭店培养新人。

    黄大厨一口拒绝,连个商量的口子都没有留。

    这样一来二去,整了几次,黄大厨态度越来越坚决,无论多好的苗子带到他这里,老黄就是一句话—不教。

    经过几次之后,大家的心也就淡了,都知道老头脾气古怪,也就没有人再提拜师的事。

    不过厨师长李永伟倒是替黄大厨可惜,有些菜式,可能在他手里失传了。

    黄九成师出名门,师傅鲁大师曾经是御厨,而且当时在宫里和小辫刘齐名。

    小辫刘主打山东菜,黄九成则是川菜。两个人旗鼓相当,不分上下。

    后来小辫刘莫名其妙就出了宫,据说是偷了宫里的东西。

    这一下就剩下了鲁大师一家独大,后来小辫刘的儿子刘金定长大,虽然争回去了一些,但是仍然无法撼动鲁大师的地位。

    后来皇宫被封,逊清皇室必须出宫,鲁大师也随着一起出了宫。

    小皇帝去了天津,鲁大师故土难离,没有跟着去,而是留在北京。

    当时众御厨出宫,这在勤行界可是一件大事。

    伺候皇上太后的厨子要是到了自己饭店,仅凭着这些人的招牌,那不得火到天上去啊!

    八大楼、四大居、三斋五院这些大饭庄子,纷纷卑辞厚币,请这些御厨。

    御厨们也乐得下海,怎么着也得挣个花销不是?

    一来二去,所有的御厨的都有了去处,就连刘金定也去了德聚全,担任头灶。

    唯独这个鲁大师,哪也不去。

    鲁大师是皇帝太后跟前伺候的人,一年来仅仅是赏钱,那就得几十两,所以那点子月俸,还不足以打动鲁大师。

    人家手机不缺钱!至少暂时不缺钱。

    鲁大师在宫里忙了半辈子,这下子可有了闲工夫,整日里吃饱喝足,就是天桥闲逛,听听相声,看看打把势卖艺,倒也自在。

    最后还是惠丰楼老掌柜,把鲁大师给请动了。

    前后不过一碗茶的时间,老东家把鲁大师约到大茶馆里面,就一句话:不敢招您做活计,你在惠丰楼,半东半伙,每年有您一成的进账!您要是愿意,咱们现在就立契约。

    鲁大师二话不说,回去就搬行李,当天晚上就住进了惠丰楼。

    每个月打工才挣多少钱?有了红利这可是铁杆庄稼!

    鲁大师不傻!

    有了鲁大师,惠丰楼生意大火!

    客人一进店,伙计们就按着鲁大师交代,哪道菜是皇帝爱吃的,哪道菜是太后爱吃的,哪道菜是公主爱吃的。

    把个客人们乐得,虽然花了钱,但是这可是之前皇上的待遇!

    而且人家鲁大师不是胡说,说起来还是有根有据。

    客人中间那也是藏龙卧虎!自然知道鲁大师说得没有一句瞎话!

    这样一来,惠丰楼的生意,在京城勤行里面算是拔了头筹!

    每天上座的客人可以说是满坑满谷,居然还有等座。

    这可真是天书奇谭了!老北京城花钱吃饭的主都是大爷,平时敬都敬不过来,到了惠丰楼居然要排队!

    没办法,谁让想尝尝皇上娘娘吃饭那个味道!

    老东家天天嘴巴给乐
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