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“怎么没香味呢？”
高柔娘无奈：“还没做菜有什么香味啊。”
高归：……
朱青竹三人把鱼肉剁好，戚满满就进了灶房准备做鱼丸了。
做鱼丸水和鱼肉的比例很重要，一般来说一斤鱼肉搭配一斤半的水是最佳的，戚满满按着这个比例往装鱼绒的大盆中加水，倒入葱姜水，再加盐、蛋清，顺着一个方向搅拌让鱼绒上浆至用鱼绒沾手而不掉就可以了。
洗干净的锅里舀入大半锅冷水，用虎口挤出一个个丸子到锅中，用中小火把水烧开后捞出鱼丸清洗干净浮沫，自制鱼丸就做好了。
买的鱼多，鱼丸做的也多，一共煮了六大锅，装了满满两盆鱼丸。
鱼丸弄好，戚满满就开始做麻辣鱼头了。
锅中加油烧热，放入姜蒜、花椒段、辣椒炒出香味，放入豆瓣酱、少许火锅料炒出香味、红油，加入清水，把鱼头放入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、少许白糖，调料化开后盖上锅盖大火烧开转小火煮上一刻钟就可以了。
另起一锅加油烧热，放入姜蒜和酸菜炒香，之后加入适量清水，加盐、酱油等搅拌均匀，放入鱼杂，大火煮开后出锅，在鱼杂上放上干辣椒段、花椒、葱段，淋上热油，简单的水煮鱼杂就做好了。
之后是香煎鱼骨，腌制好的鱼肉裹上一层准备好的鸡蛋淀粉液，下入锅中小火慢煎，两面煎至金黄就可以了。
一锅鱼骨做好，麻辣鱼头也好了，戚满满先把鱼头舀进大盘子里喊了高柔娘把做好的菜先端出去。
鱼骨全部煎好，锅中加水烧开放入鱼丸和豆腐，最后放入一点白菜叶，加盐和胡椒粉调味，简单的豆腐鱼丸汤就做好了。
四个菜做好，朱青竹三人把他们和宋一他们的份端出了新宅那边，高家几人还有岑福和沈月白早就坐上了桌，戚满满一坐好，戚满满还没介绍呢，众人便动了筷子。
看他们猴急的样，戚满满也歇了介绍了心思，夹了块鱼骨吃了起来。
鱼骨外面裹了鸡蛋淀粉液，一口咬下非常的酥脆，吃起来非常香。
“这白白的东西是啥，吃起来又香又弹口。”
“是鱼丸，把鱼肉剁碎做出来的，这个丸子做菜做汤吃火锅都很好吃。”
“这是鱼肉做出来的？难怪这么白呢！”
“这汤也好喝，清淡爽口。”