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美食的俘虏:开局成为特级厨师

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第二百七十六章 樱桃鸭(1/4)
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    收了收思绪,楚彦下楼,进入玻璃厨房。

    洁净的橱柜台面上,已经摆好了新品所需要的各种食材。

    御品茶油烤鸭自然少不了主要食材——鸭子。

    系统提供的的整鸭是经过拔毛的净肉。

    整鸭体表光滑,白中泛黄,鸭嘴、鸭掌完整,呈玫瑰色,一看就非常新鲜。

    楚彦拎起整鸭,闻了一下鸭肉。

    这生鸭肉质扎实,富有弹性,不像是一般菜市场卖的那种吃饲料的鸭子,一股子饲料鸭子腥味,肉质也是软踏踏的。

    不过说这是一般的土鸭,楚彦也觉得不太像。

    他从小生活在农村,家里散养过只吃谷物的土鸭。

    即便是土鸭养的再好,鸭肉还是会多少带点土腥味,这种腥味只有炖煮炒加点料酒才能除去。

    但是系统提供的生鸭肉闻起来一点点鸭子腥味都没有,比一般的农村土鸭明显还要好,甚至还略带幽微的果香气。

    楚彦问道:“系统,这鸭子肉看着很不简单啊,不像是普通的农家土鸭,是不是品种特殊?”

    系统清冷电子音回复道:

    樱桃谷鸭?

    楚彦对于美食知识涉猎广泛,他曾在百度词条上看过这个熟悉的字眼。

    樱桃谷鸭其实就是帝都鸭的另一种称呼。

    在上世纪50年代末,一个叫尼克森的英伦国农场主开始组织团队研究鸭子的养殖问题。

    他们所做的市场研究发现,很多英伦国人喜欢吃用帝都鸭做成的烤鸭。

    但是当地的食客都普遍觉得当时的烤鸭品种太过肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率,肯定会成就一个巨大潜在的市场。

    于是一个多学科人才组成的团队,开始聚集在一个叫做“樱桃谷”的地方,专门研究帝都鸭的育种问题。

    华夏国专家也被邀请前往研究,为了帮助英伦人推广市场,故此将帝都鸭起名也叫做“樱桃谷鸭”。

    时至今日,很多英伦国的人在品尝帝都烤鸭的时候,第一反应还是“樱桃谷鸭”

    总觉得系统的概念和这个不太一样。

    楚彦当即和系统确认“系统,你提供的樱桃谷鸭就是帝都鸭了?”

    清冷的电子音当即回复道:

    楚彦将“樱桃谷鸭”拆字后,随口问道:“难道是帝都鸭吃稻谷和樱桃长大,所以叫樱桃谷鸭??”

    清冷电子音回复道:

    吃樱桃和稻谷长大的帝都鸭,难怪叫做樱桃谷鸭。

    楚彦听完系统的一大段电子音后。

    只想说一句话:活了这么多年,还不如做系统一只鸭。

    不仅出身好、休息的好,连吃的都这么好。

    稻谷也就罢了,在青城这样的一线城市,一般樱桃在超市起码要卖30多块一斤,精品上等的40多块也是屡见不鲜,楚彦长这么大也只是偶然吃过一两颗,还是以前亲戚朋友给的。

    而系统的帝都鸭天天都能**品樱桃,简直生活美滋滋要上天的节奏。

    关键养鸭如果顿顿喂谷物,喂樱桃,这成本不知道得多大。

    何况樱桃属于时令水果,只是夏天才有,也不知道系统在冬春之际,哪里来的樱桃喂养?

    总之,系统养鸭子,绝对是下了血本的。

    当然得到的回报也是相当值得的。

    如系统所说,楚彦把手上的鸭肉确实不一般。

    捏一捏,肉扎实而有弹性,嗅一嗅,有一股幽微的樱桃果香,绝对是远超农村的散养土鸭。

    食材好食才好。

    也不知道这样的樱桃谷鸭做出来的烤鸭,在味道究竟会好吃到什么程度,楚彦此刻满心期待。

    因为新品升级完毕后,这道美食的做法楚彦早已了然于心,他开始正式大显身手。

 
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