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系统提供的整鸭虽然洗净拔毛了，但是里面的内脏并没有去除。
楚彦拿起刀，在鸭子腹部切了3厘米口子，小心翼翼一点一点掏净内脏，然后冲洗鸭肉腹腔，直到血水变清。
洗净鸭肉后，用花椒盐，里外搓擦鸭肉，每一个部分都不能遗漏。
搓擦完毕后，给鸭肉按摩两分钟。
所谓的按摩就是想平常用手揉捏双肩一样，为的是让花椒盐渗入鸭肉内部，便于入味。
搞定这一步骤后，楚彦把整鸭用系统提供的挂钩，整只悬挂起来腌制。
这个腌制没有借助特别的黑科技设备加快，只能是任其自然腌制。
按照系统的说法，自然腌制要一个小时。
因此，楚彦做完这个步骤后，没有待在玻璃厨房，他伸了伸懒腰，继续上二楼午休。
迷迷糊糊睡了将近一个小时，楚彦醒后，重新下楼。
整鸭已经腌制完毕了。
架起汤锅，装水开火，烧水至沸。
楚彦用系统提供的不锈钢叉棍，叉着腌制好的整鸭放入沸水中。
舀起锅子里的沸水，一遍一遍仔细浇淋在整鸭身上，直到鸭皮收紧，出现毛孔后，立刻取出，放入冰水中，让肉质急剧收缩，保持鲜嫩有劲的口感。
做完这一步，接下来的料理步骤至关重要，说是决定御品茶油烤鸭成败也不为过。
经过花椒盐腌渍和开水烫皮后，接下来的料理步骤至关重要，说是决定御品茶油烤鸭的成败也不为过。
这一步就是刷料。
就是在烤制之前，需要在鸭肉表面刷上调味料。
系统提供的调味料很简单，种类很少，只有两种辅助食材。
第一样自然是山茶茶油。
系统提供的是玻璃瓶装的茶油。
茶油液体金黄偏棕，澄清明澈，打开玻璃瓶盖，还带着一股独特的茶油清香，气味格外纯正，不夹杂一丝一毫杂油气息。
茶油其实历史非常悠久，华夏是全世界最早发现并且最早利用的国家。
早在公元前100多年的汉武帝时期，华夏就有文字确切记录开始栽种油茶并且食用茶油，至今已有2000多年历史。
时至今日，油茶早以遍植南方广大地区。
茶油属食护两用，因为格外清爽，既可以食用，也可以直接当做护肤品涂脸，比如对于化妆品重金属伤害后的激素皮炎有一定的辅助缓解作用，是真正养生保健植物油。
当然最让人津津乐道的还是它的食用性。
用茶油直接凉拌的佳肴，或者用它炒出来的菜品，香而不油腻，无比清爽，一点都不比花生油、橄榄油差。
楚彦老家那边拜佛念经吃长斋的老人，不用猪油，基本都是用山茶茶油炒菜，据说有一定的延年益寿效用。
然而，现在超市遍地都能轻易找到西式的橄榄油，但是华夏本土的山茶油却鲜有问津，有的超市甚至看不到它的身影，不由得让人有点惋惜。
楚彦查看茶油的同时，一时之间有点感慨，想得有点多。
与此同时，他的脑海系统也响起了：
电子音完毕后，系统开始现字：
茶油：系统严选江赣省南部丘陵深山区，纯天然纯野生的一颗五百年历史油茶树。
该百年油茶树，生长环境得天独厚，生命力极其旺盛，历经明清两朝，不败不衰，无虫无害。
茶树所结的茶籽纯天然有机，收获后，经过系统严格挑选，选出品相完美，品质极高顶级茶籽。
这些顶级茶籽，不采用化学浸出法，而是纯物理人工手段。经过粉碎、蒸炒后，制成茶油草饼，再进行纯物理人工压榨，得到滴滴纯净、清香纯净的最顶级山茶茶油。
这种榨制的百年山茶茶油中，
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