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毕竟一共也只有十场考核，每一场的分数都至关重要。
小胖因为惩罚比较少，所以上午的时间，就已经把于老师给他布置的惩罚任务完成了，所以也幸运的赶上了这一次的考核。
陈扬在听到今天的考核内容是拉面以后，立马就兴奋了起来。
这不正撞到他的枪口上。
来到这个世界上以后，他就开始做拉面。
林清本来都担心，如果是让做别的，那他还有可能不熟练。
但，拉面，他是一点压力也没有。
林清扫视了一眼工作台，上面摆放着面粉，棒骨，葱姜蒜等各种制作拉面需要的物品，
旁边的锅里，则是放置着一些半成品高汤。
要是让这些学生们熬制高汤，一下午的课上完，那也没人能熬好一锅完美的高汤。
“看来这是要让自己熬制高汤了。”
林清先拿起棒骨，仔细的闻了闻味道，发现他面前的这些棒骨，都是一些牛棒骨，跟他在饭馆里使用的棒骨是一样的。
每种不同的棒骨，制作高汤的方法也是不同的。
这些东西是学校里有教过的，林清敢肯定，每个人面前放着的骨头应该都不一样。
例如猪骨高汤。
猪骨高汤制作方法，是将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。
而猪骨高汤的作用，则是可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味。
但，牛骨高汤就有所不同了。
牛骨高汤制作方法，，是将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮。
牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。
林清按照步骤，一步一步的开始了操作。
跟别的同学不一样的一点是，他切了一些薄薄的白萝卜片，放入到了高汤汁之中，一起熬煮着。
在和面这一步，林清就看出了自己与周围厨艺较高的同学们，之间的差距。
虽然，他已经练习了一个多月的和面。
但，林清的速度跟其他的同学比起来，依然是在慢的那一档上。
就连小胖的速度，也比他快。
这给林清看的差点就自闭了。
林清给自己打了打气，毕竟他还有“杀手锏”没用。
而王翰，这时却在不住的观察着林清的情况。
看到他连一个和面都做的如此笨拙，一点儿也不流畅，嘴角一歪，不屑的笑了。
然后，他又看向了距离自己不算远的陈婷，那忙碌的模样让他迷恋了一会儿。
林清本来也想赶一赶进度。
但，速度一块，他感觉自己手忙脚乱，错洞百出。
于是，他也只能慢了下来，按部就班的完成着。
拉面的几个步骤，选面，和面，醒面。溜条。
在林清做到醒面这一步时，其它同学已经开始准备配菜。
半个小时左右，教室里，那些半成品高汤，已经在同学们的熬煮下，出现了诱人的香味。
这时，和好的面团也在时间的作用下，松弛了下来，面粉蛋白质充分吸水溶涨，面团的结构更加优化，从而具有了更好的筋力和弹性。
教室里，这些醒好的面团，开始在学生们的手中，上下翻飞。
能进到美食高中的学生，都是基本功非常扎实的。
毕竟林清所在的城市里，有数十所普通高中。
但，美食高中却只有这一座罢了，从初中升上美食高中的入学率，也只有那
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