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百分之一二而已。
林清双手抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断。
在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里。
莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。
虽然,林清的操作已经很秀。
但,在“群魔乱舞”的其他同学面前,他的这一套操作,也只能是基本操作。
为了炫技和节省煮面的时间,其他的同学都是把拉面扯得越来越细。
一个个的把拉面都快扯成龙须面了。
而林清还是按照了自己的习惯,扯出来一碗毛细拉面。
在使用高汤的时候,他快速的环视了一圈,发现并没有人在注意自己以后。
“我一勺三花淡奶。”
林清拿起桌上的勺子,从系统空间里,倒出了半勺三花淡奶,迅速的往高汤中一顿搅拌。
只见锅子里,本来清淡如水的高汤,在加入了三花淡奶以后,立马开始往奶白色变去。
随着林清的不断搅动,他面前的高汤,发生了翻天覆地似得变化。
本来只带着一丝牛骨鲜香味道的高汤,现在那鲜香的味道已经和奶味融合在一起,变的更加柔滑。
在搅拌完了高汤以后,林清的面条也煮好了。
把煮好的面条捞出稍微控了一下水后,林清把自己刚做的奶白色高汤往上一浇。
在盛碗时候,林清又往加一小把牛肉丁,捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片,调一勺油泼红辣子,再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。
一红二黄三清四白五绿,这句话是林清能记得为数不多的前世美食秘诀。
在汤里加上白萝卜片的操作,就是林清为数不多灵光一闪的时刻。
很多头同学都在林清之前,把自己的拉面端了上去。
在外面人看来,已经属于美食的拉面,一碗碗的放在叶老师的面前。
台上的叶老师,却是每一碗也就只是扫了一眼,闻了闻味道后。
那些做的好的,他才会挑起来几根,放入嘴中,品尝一下味道。
大多数学生的拉面,叶老师连尝一口的欲望都没有。
对于品尝过的拉面,他总是能给出那些制作的学生一些中肯的建议。
得到叶老师点拨的学生,一个个都不住的点头,仿佛得到了很多东西。